Vous aimez le panettone, le pandoro et, moins italien mais non moins excellent, le stollen. Pierre Hermé a créé pour Noël une collection gourmande à...
Julien Panet rejoint l’écosystème Sirha Food en tant qu’expert du développement pizza lors du salon qui se tiendra du jeudi 21 au lundi 25 janvier 2027,...
Michele Pascarella, est le chef de Napoli on the road, pizzéria de Londres élue meilleure pizzéria au monde par le 50 Top Pizza au début...
Simone Zanoni et Lagostina célèbrent la Journée mondiale des pâtes le 25 octobre 2026, l'occasion de révéler les secrets de cuisson à l’italienne ? Lors de...
Cafés et restaurants saccagés, Catherine Quérard, Présidente du GHR (groupement des hôtelleries & restaurations de France), solidaire des victimes a tenu à s'exprimer suite aux violences...
Déjà très actifs l’an dernier lors de la première édition de la Paris Pizza Week, La Manifattura et son chef napolitain Angelo Cipullo sortent le grand jeu...
Couleurs spectaculaires, nouvelles textures, aliments fonctionnels, formats toujours plus pratiques… À quelques jours de SIAL Paris, le Salon International de l’Alimentation, qui se tiendra du...
À l’occasion de la la Pizza Week, Tonino Cogliano et Simone Lombardi d' IMperfetto, élue 1ère pizzeria de France et 3e d’Europe, proposeront 3 soirées exceptionnelles (les...
Comme l’an dernier, Peppe Cutraro et ses équipes participeront à la Pizza Week (du 12 au 17 octobre), événement qui met en lumière les meilleures pizzérias de France...
Sirha Lyon 2027 : le plus grand rendez-vous mondial du foodservice change d’échelle pour sa 23ème édition. 7 000 m² supplémentaires, près de 150 000 m²...
