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Depuis 1993, le consortium du jambon de Parme s'engage à n'utiliser aucun additif alimentaire (nitrite, nitrate, colorant, arôme artificiel...) dans l'élaboration de son produit. Le Jambon de...
Tien Siong, pizzaïolo propriétaire de la pizzeria Dolce Vita à Saze dans le gard est le champion de France de la pizza 2021. Le championnat de...
La pizzaiola Caroline Maya et le chef Alain-Patrick Fauconnet remportent la 5e édition du concours Pizza a due de Galbani Professionale dans le cadre du...
Les résultats du championnat de France de panettone sont connus. La finale se déroulait à la mairie du 9e arrondissement de Paris. L'évènement était organisé...
Atelier le 25 octobre 2021 : restaurateurs, le plastique à usage unique doit disparaître de vos établissements au 1er janvier 2023. Découvrez le principe de...
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Implantée à Florence depuis 2013, Ditta artigianale est pionnière en Italie dans l’ouverture de coffee-shops où siroter du café de spécialité. La création d’une école...
Les clients de Pizza Cosy peuvent terminer leur repas sur une touche sucrée avec des pizzas dessert garnies d’une pâte à tartiner sans huile de...
Le rendez-vous du vin italien artisanal revient à Paris les 5 & 6 décembre 2021 Près de 70 vignerons venus d’Italie, représentant la grande majorité des...
