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L'actualité

Pizzeria indépendante

Avec cette première adresse parisienne du 12 rue Bachaumont de Baldoria, la pizza à la romaine prend sa revanche sur la pizza « napolitaine » qui a...

Le 7 Décembre 2022
Profession

C'est le dernier moment pour s'inscrire aux épreuves régionales du Championnat de France de Pizza dont la finale se tiendra à Paris dans le cadre...

Le 7 Décembre 2022
Profession

Retrouvez l'intervention de Julien Panet, Directeur du magazine France Pizza et Président de l'Association des Pizzerias de France et celle de  Jean-Jacques Despaux, Responsable événementiel...

Le 7 Décembre 2022
On a aimé

Alessandro Nigro Imperiale, Chef Sommelier au Grand-Hôtel du Cap-Ferrat (A Four Seasons Hotel) remporte le concours du Meilleur Sommelier d'Italie 2022 et est consacré Sommelier...

Le 5 Décembre 2022
L'invité

Monica Malavasi dirige l'IVSI (Istituto Valorizzazione Salumi Italiani) depuis 2013. Venue à Paris dans le cadre de European Authentic Taste, elle nous a éclairés sur l’importance...

Le 2 Décembre 2022
Rendez-vous

Chiffres record pour Anteprima VitignoItalia 2023 à double titre. En premier lieu parce que les chiffres de l’export sont excellents, mais aussi parce que la...

Le 2 Décembre 2022
Ailleurs

L’année 2022 est prometteuse pour les vins AOC et l’huile d’olive AOP Chianti Classico. Les raisins et olives de la région du Chianti continuent de montrer...

Le 30 Novembre 2022
Fournisseurs

Le site e-commerce réinvente l’approvisionnement des professionnels de l’alimentaire avec des algorithmes innovants développés en interne Lancé depuis quelques mois seulement, rungismarket.com connaît une accélération fulgurante...

Le 30 Novembre 2022
Fournisseurs

Après 2 ans de recherches et d’études sur les attentes des professionnels, Loc Maria Biscuits Professionnels consolide sa stratégie et renforce sa légitimité sur le secteur...

Le 30 Novembre 2022
Trattoria et restauration traditionnelle italienne

Gennaro Nasti, maestro de la pizza gourmet reprend les rênes de La Brasserie Italienne et dévoile sa passion pour la gastronomie italienne à travers des...

Le 29 Novembre 2022
Fournisseurs

ZiiPa dévoile son tout nouveau four à pizza à bois : le Piana. Aussi design qu'innovant et simple d'utilisation, Piana a été imaginé pour offrir...

Le 28 Novembre 2022
Restauration de chaîne et pizzérias en franchise

IT Italian Trattoria, l’enseigne italienne s’installe à Madrid. Après Miami, c’est la 2ème fois que cette chaîne s’implante à l’étranger.   En pleine expansion avec des restaurants...

Le 26 Novembre 2022
Restauration de chaîne et pizzérias en franchise

Basilic & Co, spécialiste de la pizza inspirée du terroir poursuit ses objectifs de croissance et dévoile son nouveau concept 6 restaurants (Valence, Romans-sur-Isere, Seyssinet-Pariset, Bourg Saint-Maurice,...

Le 24 Novembre 2022
Fournisseurs

Fondé en 1850, Goglio est l’un des leaders mondiaux de l’emballage flexible. Lors du dernier Salon All 4 pack de Paris, cette marque a reçu le...

Le 23 Novembre 2022
Fournisseurs

Cela fait 7 ans ... 7 années que Chefs et Pizzaïolos unissent passion et talent autour de la pizza gastronomique. En 2023, le Championnat de France...

Le 22 Novembre 2022
Les services France Pizza

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