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ON A AIME
23 Octobre 2014
Dolce par Laura Zavan
Dans ce livre, Laura Zavan* propose un voyage à la découverte de son « Italie sucrée ». Elle guide le lecteur aux quatre coins de son pays natal et lui permet de ...
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PROFESSION
23 Octobre 2014
La clé de la croissance en 2015 : répondre aux attentes des clients
C'est ce que révèle Gira Conseil, cabinet d'expertise et de conseil en marketing et développement de la restauration depuis 25 ans, avec les données à fin août 2014 confirmées par ...
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PROFESSION
21 Octobre 2014
Saisie de faux parmesan au SIAL de Paris
Quelques heures après l'ouverture du SIAL Paris, le consortium du Parmigiano Reggiano a sollicité l'intervention des autorités françaises et a obtenu la saisie de 7 produits portant l’appellation "Parmesan" réservée exclusivement à ...
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PROFESSION
21 Octobre 2014
Escale toulousaine pour le France Pizza Tour
La 8e étape du France Pizza Tour organisé par l'association des pizzérias françaises (APF) s'est déroulée le 20 octobre au nord de Toulouse.  Les pizzaïolos qualifiés pour la finale du championnat de France qui ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
20 Octobre 2014
La Boîte à Pizza garnit les pizzas au fromage pour l'hiver
Du 4 novembre au 5 janvier 2015, la gourmandise est de mise avec 2 nouvelles pizzas de caractère, résultats d’associations originales avec des fromages goûteux. “La Pizza 5 fromages ”, en ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
15 Octobre 2014
Ralph Gallo apporte un courant atlantique sur la Méditerranée
Dans son mazet au cadre rustique avec pierres apparentes, Ralph Gallo propose 25 recettes de pizzas que ses clients peuvent commander pour emporter en soirée. Une dizaine de classiques (Napolitaine, ...
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PROFESSION
15 Octobre 2014
6e et 7e étapes de Paris Vitry et Jeanménil du France Pizza Tour
L'étape de Paris Vitry du France Pizza Tour organisé par l'association des pizzérias françaises (APF) s'est déroulée le 13 octobre dernier. Parralèlement se déroulait à Jeanménil la 7e étape qui correspondait également ...
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Collection Basilic par Daregal
La diversité des goûts des basilics se classe en 4 familles : le Genovese, reconnu ...
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L’agencement de ce 11ème restaurant Rossopomodoro à Milan ouvert en mai 2013, en partie réalisé par ...
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