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BILLET
10 Décembre 2013
Le travail de production dans la bouteille
Depuis que j’ai 3 ans, j’ai la tête dans les olives de Sicile où je vais chaque été, mon père est originaire de là-bas. Très tôt j’ai eu envie de ...
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Depuis que j’ai 3 ans, j’ai la tête dans les olives de Sicile où je vais chaque été, mon père est originaire de là-bas. Très tôt j’ai eu envie de ...
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L\'INVITE
10 Décembre 2013
Mamma Roma, la pizza romaine, de la Belgique à la France
Créée en 2005, l’enseigne belge qui a été précurseur dans l’importation du concept romain de pizza à la part, compte aujourd’hui 7 restaurants en Belgique. En novembre, la 1ère unité ...
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Créée en 2005, l’enseigne belge qui a été précurseur dans l’importation du concept romain de pizza à la part, compte aujourd’hui 7 restaurants en Belgique. En novembre, la 1ère unité ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
09 Décembre 2013
L'Atelier d'Epicure mise sur la piadina
Depuis plusieurs mois déjà Carolina et Mitia, mère et fils, sillonnent la capitale avec leur camion Citroën pour régaler les parisiens de leur spécialité originaire comme eux d'Emilie-Romagne : la ...
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Depuis plusieurs mois déjà Carolina et Mitia, mère et fils, sillonnent la capitale avec leur camion Citroën pour régaler les parisiens de leur spécialité originaire comme eux d'Emilie-Romagne : la ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
08 Décembre 2013
Sodebo crée le food-truck Gustozi
Le food-truck Gustozi lancé par Solodia, filiale du groupe Sodebo, propose des pizzas individuelles, salées ou sucrées sur-mesure. Le client compose sa pizza parmi 9 ingrédients en vesrion salée. A ...
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Le food-truck Gustozi lancé par Solodia, filiale du groupe Sodebo, propose des pizzas individuelles, salées ou sucrées sur-mesure. Le client compose sa pizza parmi 9 ingrédients en vesrion salée. A ...
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FOURNISSEURS
08 Décembre 2013
Nespresso.com élu meilleur site « alimentation & produits grande consommation »
Nespresso a reçu le prix Favor'i du meilleur site d'alimentation ou de produits de grande consommation. Cette récompense a été attribuée sur la base d’un sondage exclusif réalisé par Médiamétrie pour le compte de ...
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Nespresso a reçu le prix Favor'i du meilleur site d'alimentation ou de produits de grande consommation. Cette récompense a été attribuée sur la base d’un sondage exclusif réalisé par Médiamétrie pour le compte de ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
08 Décembre 2013
Mamma Roma enfin à Paris
Depuis sa création en 2005, l'enseigne belge Mamma Roma est devenue l’incontournable référence de la pizza romaine à la coupe en Belgique. Cette « institution » qui compte aujourd’hui 7 restaurants à Bruxelles ...
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Depuis sa création en 2005, l'enseigne belge Mamma Roma est devenue l’incontournable référence de la pizza romaine à la coupe en Belgique. Cette « institution » qui compte aujourd’hui 7 restaurants à Bruxelles ...
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FOURNISSEURS
04 Décembre 2013
Le catalogue vins d'Italim vient de sortir
Cet ouvrage est le fruit d'un long et passionnant travail de recherches et de dégustations produits, réalisé aux quatre coins de l'Italie depuis plusieurs mois. Il en ressort une sélection d'une ...
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Cet ouvrage est le fruit d'un long et passionnant travail de recherches et de dégustations produits, réalisé aux quatre coins de l'Italie depuis plusieurs mois. Il en ressort une sélection d'une ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
03 Décembre 2013
Grégory Edel invité du festival Neiges Etoilées 2014
Du 21 au 24 janvier 2014 se tiendra à Châtel (Haute Savoie) la 4ème édition du festival de la gastronomie Neiges Etoilées parrainé par Gilles Goujon, chef triplement étoilé du ...
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Du 21 au 24 janvier 2014 se tiendra à Châtel (Haute Savoie) la 4ème édition du festival de la gastronomie Neiges Etoilées parrainé par Gilles Goujon, chef triplement étoilé du ...
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FOURNISSEURS
03 Décembre 2013
Lavazza ouvre son centre d’innovation au chef Toix
Pour le torréfacteur Lavazza, l’innovation et la gastronomie ont toujours été au cœur de sa stratégie de développement. Son centre de formation et d’innovation renferme un laboratoire dédié exclusivement au ...
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Pour le torréfacteur Lavazza, l’innovation et la gastronomie ont toujours été au cœur de sa stratégie de développement. Son centre de formation et d’innovation renferme un laboratoire dédié exclusivement au ...
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Produits à la truffe par Italim
Crème à la truffe, Viander, en pot de verre de 500g, huile d'olive extra vierge ...
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Hymne à la beauté
EATALY ROME
En juin dernier, a ouvert dans la capitale « eatalyenne » le plus grand marché du monde. ...
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Œufs pochés croustillants au jambon de Parme
Préparer les œufs pochés : les déposer délicatement dans de l’eau bouillante avec une cuillerée de ...
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