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BILLET
04 Juillet 2015
La pizza, stimulant du champion de trail
Si depuis 5 ans que je pratique la course de haut niveau, je n’ai jamais adopté de régime sans gluten  comme je le devrais, c’est que la pizza entre directement ...
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L'INVITE
04 Juillet 2015
Tablapizza : le bon rapport qualité/quantité, prix
Présente dans le giron du groupe Flo depuis 2006, Tablapizza comptabilise 31 établissements dont 18 en propre répartis sur l’ensemble du territoire français pour 33 M€ de CA (HT). Le ...
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ON A AIME
26 Juin 2015
Focaccias, bruschettas, pizzas par Alba Pezone
30 recettes rapides et gourmandes à l’accent 100% italien à partir d'une base de pain moelleux ou croustillant et une garniture relevée et parfumée. Des bruschettas, focaccias et pizzas à ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
26 Juin 2015
Baïla Pizza régale doublement ses clients
À compter du 1er juillet et jusqu’au 31 août, Baïla Pizza lance un jeu en ligne, « l’instant gagnant », conçu pour séduire les gourmands. Quelques clics suffisent. Les participants s’inscrivent sur ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
20 Juin 2015
Pizza Rosy, des pizzas landaises
Philippe Gillet et son épouse ont ouvert leur pizzeria en début d’année à Tartas dans les Landes. Une quinzaine de pizzas sont proposées à emporter à partir de 7,10€ la ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
20 Juin 2015
Bleu Tomate, foodtruck à pizza du Nord
Depuis début juin Antoine Corroyez tourne sur plusieurs communes du Nord. A la carte, une vingtaine de recettes de pizzas avec farine italienne et produits frais. Les prix commencent à ...
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AILLEURS
18 Juin 2015
Rencontres de la fondation Bonduelle en Italie
L'événement, organisé par la fondation Louis-Bonduelle pour la première fois en Italie, a eu lieu dans la grande salle de l'Université de Florence, le 11 juin 2015, et s'est déroulé ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
14 Juin 2015
Rice Trotters passe par l’Italie
Laurianne Ferté et Anthony Boucher ont inauguré en mai dernier leur établissement dédié à des recettes d’ici et surtout d’ailleurs à base de riz en version salée et sucrée. La ...
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FOURNISSEURS
11 Juin 2015
Votez pour le plus beau design de boite à pizza américaine
Le groupe Scal a fait travailler un éventail de créatifs, parmi les plus talentueux du moment, pour qu’ils imaginent de nouveaux modèles de boites à pizza sur la thématique des USA. Et ...
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FOURNISSEURS
10 Juin 2015
La route du café par Lavazza du 19 au 24 juin
Pour célébrer ses 120 ans d'expertise et de culture du café le torréfacteur italien investit Paris avec la Route du Café. À travers un parcours inédit, au sein de 4 espaces ...
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Aujourd’hui plus que jamais l’hygiène est la règle d’or en cuisine et la sécurité alimentaire une exigence ...
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Forts de leur succès, les gérants de la boutique, implantée depuis 1927 à Paris de ...
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Jambon de Parme et truffe blanche accompagnés d'œufs pochés
Préparation: 1)     Purée de poireaux : Verser et émulsionner un peu d'huile d'olive dans une casserole, y ajouter les poireaux ...
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