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PROFESSION
25 Septembre 2018
10e édition du France Pizza Tour
Vous êtes pizzaïolo, vous maîtrisez l'art et la manière de réaliser les meilleures pizzas , vous voulez être connu et reconnu à l'échelon local et national, inscrivez-vous au France Pizza ...
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Vous êtes pizzaïolo, vous maîtrisez l'art et la manière de réaliser les meilleures pizzas , vous voulez être connu et reconnu à l'échelon local et national, inscrivez-vous au France Pizza ...
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PROFESSION
27 Novembre 2017
Lettre ouverte aux restaurateurs pour les Restos du coeur par Bernard Boutboul, Gira Conseil
Les Restos du cœur, une association créée par Coluche en septembre 1985 pour aider les défavorisés. Au début, cette association devait être provisoire. Mais malheureusement, elle a perduré et aujourd'hui ...
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Les Restos du cœur, une association créée par Coluche en septembre 1985 pour aider les défavorisés. Au début, cette association devait être provisoire. Mais malheureusement, elle a perduré et aujourd'hui ...
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PROFESSION
14 Décembre 2018
Mauro Colagreco remporte le prix Champagne Collet du livre de chef
Le chef Mauro Colagreco a reçu le 6e prix Champagne Collet du livre de chef pour son ouvrage Mirazur (Ed. Alain Ducasse) des mains d’Olivier Charriaud, président du jury et directeur général de Champagne ...
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Le chef Mauro Colagreco a reçu le 6e prix Champagne Collet du livre de chef pour son ouvrage Mirazur (Ed. Alain Ducasse) des mains d’Olivier Charriaud, président du jury et directeur général de Champagne ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
05 Décembre 2018
Pazzi : les recettes créées par Thierry Graffagnino
Né dans une famille sicilienne avec une grand-mère qui cuisinait beaucoup, j’ai démarré à 17 ans comme pizzaïolo avant de devenir consultant en 2006 pour chefs, fabricants d’équipements pour professionnels ...
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Né dans une famille sicilienne avec une grand-mère qui cuisinait beaucoup, j’ai démarré à 17 ans comme pizzaïolo avant de devenir consultant en 2006 pour chefs, fabricants d’équipements pour professionnels ...
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FOURNISSEURS
03 Décembre 2018
Concours PIZZA A DUE : LES CONSEILS DE SIMONE ZANONI
Chefs et Pizzaïolos : vous n'êtes pas encore inscrits au concours ? Associez-vous pour une création à quatre mains et un moment de partage et de convivialité entre passionnés ! Pour ...
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Chefs et Pizzaïolos : vous n'êtes pas encore inscrits au concours ? Associez-vous pour une création à quatre mains et un moment de partage et de convivialité entre passionnés ! Pour ...
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RENDEZ-VOUS
29 Novembre 2018
Terra Madre Day du 7 au 9 décembre par Slow Food Paris
Chaque année au début du mois de décembre, Slow Food organise le Terra Madre Day dans le monde entier : une journée pour célébrer les acteurs qui œuvrent pour une alimentation bonne, ...
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Chaque année au début du mois de décembre, Slow Food organise le Terra Madre Day dans le monde entier : une journée pour célébrer les acteurs qui œuvrent pour une alimentation bonne, ...
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RENDEZ-VOUS
29 Novembre 2018
Veille, Innovations et Tendances par Gira Conseil
L'année 2019 est sur le point de commencer et Gira prévoit dès le mois de janvier une séance de Veille, Innovations et Tendances. Inscrivez-vous pour commencer l'année 2019 bien informé sur ...
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L'année 2019 est sur le point de commencer et Gira prévoit dès le mois de janvier une séance de Veille, Innovations et Tendances. Inscrivez-vous pour commencer l'année 2019 bien informé sur ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
29 Novembre 2018
Pizza vegan chez Domino's Pizza
Domino’s Pizza lance deux nouvelles recettes inédites : la Margherita et la Peppina Vegan afin d’offrir à tous ses consommateurs la pizza dont ils ont envie. Pour Nicolas Dégéraud, directeur du marketing ...
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Domino’s Pizza lance deux nouvelles recettes inédites : la Margherita et la Peppina Vegan afin d’offrir à tous ses consommateurs la pizza dont ils ont envie. Pour Nicolas Dégéraud, directeur du marketing ...
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PROFESSION
28 Novembre 2018
Les qualifiés de Rouen du France Pizza Tour
Ils se sont affrontés dans la réalisation de la meilleure pizza pour se qualifier afin de participer au championnat organisé à Paris les 1er et 2 avril 2019. Dix qualifiés ...
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Ils se sont affrontés dans la réalisation de la meilleure pizza pour se qualifier afin de participer au championnat organisé à Paris les 1er et 2 avril 2019. Dix qualifiés ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
25 Novembre 2018
Tempilenti, incitation à prendre la pause gourmande
Francesca aux fourneaux, Silvia la sommelière en salle, réunies dans un petit restaurant de quartier à deux pas du cimetière du Père Lachaise. Une cuisine d'authenticité à base de produits de haute ...
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Francesca aux fourneaux, Silvia la sommelière en salle, réunies dans un petit restaurant de quartier à deux pas du cimetière du Père Lachaise. Une cuisine d'authenticité à base de produits de haute ...
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TRATTORIA ET RESTAURATION TRADITIONNELLE ITALIENNE
25 Novembre 2018
Mulino Mulè, du champ sicilien à l'assiette parisienne
Mulino Mulè est la convergence de parcours de Cédric Casanova, connu our ses boutiques spécialisées dans les huiles d'olive et autres spécialités de Sicile, de Marco Mulè dont les terres ...
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Mulino Mulè est la convergence de parcours de Cédric Casanova, connu our ses boutiques spécialisées dans les huiles d'olive et autres spécialités de Sicile, de Marco Mulè dont les terres ...
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PROFESSION
16 Novembre 2018
La démultiplication des moments de consommation par Gira Conseils
Pour son dernier cahier de tendances de l'année 2018, Gira Conseil revient avec un nouveau format, plus court, plus concis, mais avec toujours autant d'informations clés. Découvrez comment et pourquoi les ...
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Pour son dernier cahier de tendances de l'année 2018, Gira Conseil revient avec un nouveau format, plus court, plus concis, mais avec toujours autant d'informations clés. Découvrez comment et pourquoi les ...
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Mini canelés salés par Boncolac
Boncolac Food Service retravaille le très populaire canelé bordelais en version salée et au format ...
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Mini canelés salés par Boncolac
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Pizza La Grazie aux Cèpes
Etaler la pâte à pizza. Recouvrir la pâte de tartare de tomate. Parsemer de mozzarella Cubetti GALBANI. Cuire ...
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