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BILLET
01 Février 2015
La cuisine italienne, proximité et sincérité
Ayant vécu en Italie pendant 10 ans notamment lorsque j’étais directeur du centre culturel français de Milan, je reste très imprégné de la culture culinaire italienne. En tant que Français, ...
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Ayant vécu en Italie pendant 10 ans notamment lorsque j’étais directeur du centre culturel français de Milan, je reste très imprégné de la culture culinaire italienne. En tant que Français, ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
01 Février 2015
Funny Pizza, la pizza de père en fille
Stéphanie Soupa n’avait pourtant pas pris le chemin menant à la pizza avant d’ouvrir sa première pizzeria au printemps 2014 à La-Ville-Dieu-du-Temple (Tarn et Garonne) s’inscrivant ainsi dans les pas ...
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Stéphanie Soupa n’avait pourtant pas pris le chemin menant à la pizza avant d’ouvrir sa première pizzeria au printemps 2014 à La-Ville-Dieu-du-Temple (Tarn et Garonne) s’inscrivant ainsi dans les pas ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
01 Février 2015
Matteo complète son offre pizza
Ouvert il y a un an et demi dans le quartier parisien de la Madeleine, Matteo est passé à la vitesse supérieure depuis la rentrée de septembre en ouvrant le ...
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Ouvert il y a un an et demi dans le quartier parisien de la Madeleine, Matteo est passé à la vitesse supérieure depuis la rentrée de septembre en ouvrant le ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
31 Janvier 2015
La Casa di Attlio s’est fixée à Hourtin
Nathalie Giannelli et Clara ont commencé l’année 2015 avec l’ouverture de la pizzeria Casa di Attilio à Hourtin en Gironde. Une trentaine de recettes sont proposées à emporter en 33 cm ...
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Nathalie Giannelli et Clara ont commencé l’année 2015 avec l’ouverture de la pizzeria Casa di Attilio à Hourtin en Gironde. Une trentaine de recettes sont proposées à emporter en 33 cm ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
31 Janvier 2015
La Cicciolina, pizzeria trattoria au goût originel et original
Maxime Benguigui, Mickael Correia, Laurent Cometa et Thomas Ray ont ouvert à l'automne 2014 un restaurant d'une soixantaine de couverts dans le quartier parisien de Ménilmontant. Les clients n'ont qu'à ...
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Maxime Benguigui, Mickael Correia, Laurent Cometa et Thomas Ray ont ouvert à l'automne 2014 un restaurant d'une soixantaine de couverts dans le quartier parisien de Ménilmontant. Les clients n'ont qu'à ...
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PROFESSION
30 Janvier 2015
Epreuve SIRHA du France Pizza Tour
Les noms des dix concurrents supplémentaires qualifiés pour conquérir à la finale du championnat qui se déroulera sur le salon Parizza des 18&19 mars 2015 sont connus : Guillaume Despaux en ...
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Les noms des dix concurrents supplémentaires qualifiés pour conquérir à la finale du championnat qui se déroulera sur le salon Parizza des 18&19 mars 2015 sont connus : Guillaume Despaux en ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
24 Janvier 2015
Al Taglio s'installe sur la rive gauche parisienne
La pizza à la coupe importée par Olivier Papillon en France en 2008 est désormais proposée à Saint-Germain-des-Prés. Antoine Herail, propriétaire du bar de la rue Dragon a décidé de ...
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La pizza à la coupe importée par Olivier Papillon en France en 2008 est désormais proposée à Saint-Germain-des-Prés. Antoine Herail, propriétaire du bar de la rue Dragon a décidé de ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
22 Janvier 2015
Anne-Marie Brochier rejoint Baïla Pizza
C’est au titre de directrice marketing, communication et technologies de l’information qu’Anne-Marie Brochier rejoint l'équipe dirigeante du réseau Baïla Pizza.Diplômée de l’ESSCA, après 7 années passées chez Speed Burger, où elle ...
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C’est au titre de directrice marketing, communication et technologies de l’information qu’Anne-Marie Brochier rejoint l'équipe dirigeante du réseau Baïla Pizza.Diplômée de l’ESSCA, après 7 années passées chez Speed Burger, où elle ...
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RESTAURATION DE CHAINE ET PIZZERIAS EN FRANCHISE
22 Janvier 2015
Baïla Pizza met la pizza à l'heure des sports d'hiver
L’enseigne prend la direction des sports d’hiver en créant sa nouvelle pizza éphémère, La Belmionte, composée de lardons, pommes de terre, crème fraîche et reblochon. Une note de confiture de ...
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L’enseigne prend la direction des sports d’hiver en créant sa nouvelle pizza éphémère, La Belmionte, composée de lardons, pommes de terre, crème fraîche et reblochon. Une note de confiture de ...
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PIZZERIA INDEPENDANTE
19 Janvier 2015
Spuntino, pizza italienne classique à Brest
Serge Baron a ouvert Spuntino à la mi-juillet 2014 avec à ses côtés le savoir-faire de Philippe Morio, pizzaïolo expérimenté. A la carte, une dizaine de pizzas dont deux en ...
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Serge Baron a ouvert Spuntino à la mi-juillet 2014 avec à ses côtés le savoir-faire de Philippe Morio, pizzaïolo expérimenté. A la carte, une dizaine de pizzas dont deux en ...
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RENDEZ-VOUS
16 Janvier 2015
Polenta à Lille en février
A l'occasion de la sortie du Petit Précis de Polenta d'Alessandra Pierini les éditions du Pétrin et le restaurant Il Ristorante organisent le mardi 3 février à 18h45 à Lille (51 rue des Tanneurs) un atelier culinaire ...
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A l'occasion de la sortie du Petit Précis de Polenta d'Alessandra Pierini les éditions du Pétrin et le restaurant Il Ristorante organisent le mardi 3 février à 18h45 à Lille (51 rue des Tanneurs) un atelier culinaire ...
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