CL 50 Ultra Pizza par Robot-coupe
Une offre sur-mesure pour la réalisation des pizzas : Robot-Coupe propose aux professionnels de la restauration une solution complète pour réaliser toutes les pizzas, composée d’un CL50 Ultra et de 3 disques (2 éminceurs 2 et 4 mm et 1 râpeur 7 mm).
Le CL50 Ultra Pizza permet de couper 4 kg de légumes et de fruits en 1 minute. L’éminceur 2 mm sert à couper les oignons, les poivrons, les champignons, les courgettes et aussi le chorizo. L’émincé de tomates et d’auberginespeut être exécuté avec l’éminceur 4 mm.
CL50 Ultra permet aussi de râper de la mozzarella fraiche ou du fromage spécial pizza en quelques instants, avec le disque râpeur 7 mm.
Le gain de temps n’est pas le seul des avantages du CL 50 Ultra Pizza, il offre une régularité des coupes pour une cuisson maîtrisée et réussie.
La coupe « glacée » des machines Robot-Coupe offre une meilleure conservation des préparations limitant l’oxydation de légumes et de fruits coupés, réduisant le gaspillage.