Cuor di Pandoro par Borsari

Cuor di Pandoro est une marque déposée de Muzzi, tant par son nom que par sa forme. Cette recette comprend une phase de transformation supplémentaire par rapport au panettone : le démoulage de son moule en aluminium, contrairement au panettone, qui reste dans son moule en papier. Il contient des baies semi-confites dans la pâte et est fourré d'une crème au mascarpone.

1kg