La Vigie Zanoni Monte-Carlo, le chef Simone Zanoni investit une institution

Le chef Simone Zanoni prend ses quartiers d’été à la pointe La Vigie, au Monte-Carlo Beach. La Société des Bains de Mer de Monte-Carlo y dévoile sa nouvelle adresse monégasque : le restaurant La Vigie by Zanoni Monte-Carlo, ouvert depuis le 12 juin pour offrir une expérience culinaire d’exception. 

Du 12 juin et jusqu’au 13 septembre, Simone Zanoni, talentueux chef lombard y célèbre une cuisine italienne généreuse, solaire et conviviale où les produits frais et de saison, sélectionnés avec le plus grand soin, composent une table pensée pour le partage aussi bien au déjeuner qu’au dîner, face à la Méditerranée.

C’est dans le décor idyllique et ensoleillé de La Vigie entre flots bleus, pinède et citronniers que les amoureux de cuisine italienne se donnent désormais rendez-vous, dès le 12 juin. La Vigie Zanoni Monte-Carlo, nouvelle adresse gourmande et joyeuse du Monte-Carlo Beach, propose une carte estivale composée de pâtes fraîches, crudos, viandes et poissons, et autres légumes gorgés de soleil, le tout à partager dans une ambiance joyeuse au bord de l’eau pour le déjeuner et le dîner.

« Signer une table aussi mythique et historique que La Vigie est pour moi une immense fierté. Retrouver des produits d’exception dans ce cadre incroyable, face à une mer magnifique tout en me rapprochant de mon Italie natale : c’est un bonheur immense et j’aborde cette reprise avec un réel plaisir ! »

On se régale notamment des plats signature du Chef Zanoni inspirés des grands classiques de la cuisine italienne, tels que l’Escalope milanaise, les Tortellini Carbonara, ou encore les Agnolotti de veau braisé. On ne manque pas non plus la création du Chef imaginée pour La Vigie Zanoni : les Tagliolini Caviar et Champagne. La gourmandise se prolongera jusqu’au dessert avec l’incontournable Tiramisu et le délicieux Semifreddo à la pistache, sorbet agrume. La carte fera également la part belle aux produits stars italiens aux pizzas, risottos, figliatas et autres jambons de Parme façon La Vigie. Mention spéciale pour le miel moutarde et acacia,un produit cher au Chef Zanoni, décliné en petit pot sur chaque table pour agrémenter les mets.

INFOS PRATIQUES

La Vigie Zanoni, Monte-Carlo Beach, Avenue Princesse Grace, 

06190 Roquebrune-Cap-Martin

Horaires : Ouvert tous les jours du 12 juin au 13 septembre 2026. Au déjeuner et au dîner, de 12h30 à 15h30 et de 19h30 à 22h30 (dernière prise de commande). Music live au dîner.

Informations et réservations : +377 98 06 52 52 / La Vigie Zanoni Monte-Carlo - Restaurant Italien Monaco

Navette gratuite disponible du mercredi au dimanche

de 10h à 18h30 jusqu’au 20 juin, puis tous les jours

de 9h à 21h jusqu’au 31 août. 6 personnes maximum.

Informations et réservations au +377 98 06 57 74