Pizza a Due 2026, Arnaud Faye et Ciro Panella révèlent les lauréats
La finale de la 10ème édition du Concours Pizza a Due Galbani Professionale a eu lieu le 2 avril au Parizza, dans le cadre du 20ème Championnat de France de la Pizza organisé par l’Association des Pizzerias Françaises (APF). Parmi les huit duos finalistes sélectionnés par les présidents Arnaud Faye, MOF, Chef Exécutif Le Bristol*** à Paris, et Ciro Panella, Chef Pizzaïolo Al Fornello à Lille, ce sont Jérôme Gourmelen et Cyrille Auffret qui remportent le premier prix.
Huit duos de finalistes composés d’un pizzaïolo et d’un chef participaient à cette finale. Chaque équipe disposait de 20 minutes pour réaliser une pizza gastronomique à 4 mains en mêlant leur savoir-faire.
Tous ont dû séduire un jury d’exception présidé par Arnaud Faye et Ciro Panella, accompagnés de leur jury technique composé de Yann Dayer, Justin Schmitt, Georges Lescuyer et Anthony Clemot, et de leur jury de dégustation composé de William Bequin, Louis Gachet, Elisa Falavigna et Kevin Vernet.
Avec leur création à quatre mains, Jérôme Gourmelen et Cyrille Auffret sortent victorieux de la 10ème édition du Championnat de France Pizza a Due 2026 Galbani Professionale. Ils remportent un financement de 1500 € au voyage à Parme pour participer au Championnat du Monde Pizza a Due ainsi qu’un coffret Gastronomie pour 2 personnes d’une valeur 270€.
Également présents sur le podium, Tien SIONG & Mélodie SIONG (TIMELO l’Art de la pizza à Saze – 30) remportent la médaille d'argent., tandis que Grégoire TOUCHARD (Chef Culinaire et Candidat Top Chef Saison 16) & Adeline VIALE (Casa Viale à Meximieux – 01) décrochent la médaille de bronze.
