Anne Caron a séduit le jury du Prix EY de l'Entrepreneur de l’Année, et reçoit son Prix spécial.
Anne Caron, à la tête de la Maison Caron, a séduit le jury du Prix EY de l'Entrepreneur de l’Année, qui lui a décerné son Prix spécial.
Hier soir, mercredi 10 seprembre, se tenait la cérémonie du Prix EY de l’Entrepreneur de l’Année, programme qui récompense les parcours entrepreneuriaux de femmes et d'hommes qui dirigent des entreprises de croissance, conciliant responsabilité et modèle économique pérenne.
À cette occasion, Anne Caron, dirigeante de la Maison Caron, a reçu le Prix spécial du jury Entrepreneur pour la région Île-de-France.
Cette distinction met en lumière une démarche unique dans l’univers du café : proposer un café de spécialité d’exception, issu d’achats responsables en direct auprès des producteurs, garantissant une traçabilité totale et une rémunération équitable.
Parmi les initiatives écologiques emblématiques d'Anne Caron, figure depuis 2019, un projet novateur de transport à la voile mené en collaboration avec l’armateur TOWT. Dès 2021, un premier café de Colombie a été acheminé par ce biais ; l’ambition est d’ici 2027 de faire venir l’essentiel des cafés de la Maison Caron à la voile, ouvrant de nouvelles routes maritimes respectueuses de l’environnement.
Au-delà de l’aspect RSE (Responsabilité Sociétale des Entreprises), ce coup de cœur vient consacrer le parcours de cette passionnée de biologie végétale, figure emblématique de la filière café. Entrée en 2000 dans l’entreprise familiale fondée par son père, elle y apporte sa vision et son exigence. Elle devient en 2017 Meilleure Torréfactrice de France puis, en 2023, Meilleur Ouvrier de France Torréfactrice, une reconnaissance ultime dans son métier.
Convaincue que le torréfacteur occuper une position clé, elle souligne que « le café est un produit agricole et qu’il est de notre devoir de respecter le travail des producteurs en créant de la valeur partagée ».
En recevant le Prix spécial du jury, Anne Caron et la Maison Caron confirment leur ambition : conjuguer excellence, responsabilité et innovation pour offrir un café durable, éthique et porteur de sens.
