Bienvenu(e) !

Accédez ici à tous les outils que Francepizza.fr met à votre disposition pour gérer votre abonnement

Pas encore abonné(e) ?

Abonnez-vous dés maintenant et bénéficiez d'une offre spéciale d'abonnement au magazine FRANCE PIZZA

 

Accés abonnés

Vous avez oublié votre mot de passe ?

Newsletter snacking.fr
Pour vous abonner et recevoir toutes les actualités de la Pizza, utilisez notre formulaire d'inscription


Forum Francepizza.fr
5169 membres
Rejoignez tous les passionnés de la plus grande communauté de la pizza sur le web !

Accueil > Actualités de la pizza > Pizza Luce et le Jardin Respectueux
ON A AIME
26 Août 2013
Pizza Luce et le Jardin Respectueux

Jusque fin septembre tous les jeudis à partir de 18h30, Marie-Luce confectionne dans son camion qui jouxte le jardin respectueux (zéro pesticide, zéro insecticide, purin naturel, culture associée…) de Chateaubernard près de Cognac (Charente) des pizzas garnies avec les produits du jardin : pourpier, ortie, fleur de poireau, sureau, tomate…

Alors que ce privilège était jusque là réservé aux adhérents de l’association Les jardins respectueux, le concept « pizza au jardin » a été imaginé par Marie Lozac et Rémy Marcotte, architecte paysager, tous deux membres de l’association présidée par Alexandre Lerat et créée en 2010 après 3 années d’existence préalable.

L’association est déjà partenaire de Julien Lachenaud, chef du restaurant l’Yeuse à Chateaubernard, qui chaque mardi au déjeuner propose dans le cadre des mardis du Cognac de juin à septembre, de poursuivre la visite du jardin respectueux par la dégustation d’une « salade retour du jardin » intégrant des plantes du jardin. Les clients sont ainsi incités à découvrir plus avant sa cuisine dans son établissement où il met à l’honneur les habituelles bourrache et capucine mais aussi par exemple la moins connue nigelle au goût de fraise.

Outre le jardin respectueux de Chateaubernard, l’association a déjà participé à la création de 10 jardins dans des écoles maternelles dont celui de Celles qui a été labellisé « jardin remarquable ».

Quant à Marie-Luce, son camion sillonne Mainxe, Mérignac, Julienne, Saint Brice, Gondeville, Réparsac, depuis mai 2009. A sa carte, 27 recettes de pizzas en 33 cm allant de la Margherita à la Reblochonne en passant par la Kebab, la Chti, l’Ananas, la chèvre miel…


ON A AIME
03 Juin 2019
Une vie al dente par Stefania Giannotti
De son enfance à Rome dans les années 1950 jusqu'à Milan où elle vit désormais depuis des années. Stefania Giannotti ne semble jamais avoir passé une journée trop à l'écart ...
lire la suite
ON A AIME
03 Juin 2019
Quelques cafés italiens par Patrick Mauriès
Le sol inondé, à certaines périodes de l'année, d'un café vénitien, sous les Procuraties ; le service de porcelaine blanc et orangé du café Greco à Rome ; ...
lire la suite
ON A AIME
30 Mai 2019
la friture, dix façons de la préparer par Alessandra Pierini
« Tout le mérite d’une bonne friture provient de la surprise... C’est ainsi qu’on appelle l’invasion du liquide bouillant, qui carbonise ou roussit à l’instant même de l’immersion, la surface ...
lire la suite
ON A AIME
29 Avril 2019
Balade gourmande en Italie - Les recettes fétiches de Laura Zavan
80 recettes de l’aperitivo au dessert, comme la tourte pasqualina de Ligurie, les raviolis plin au boeuf et aux herbes du Piémont, le risotto au safran de Lombardie, les orecchiette ...
lire la suite
ON A AIME
14 Avril 2019
Un Monopoly dédié à la pizza
Dans cette déclinaison du célèbre jeu de société, les joueurs acquièrent non pas des propriétés immobilières mais des garnitures de pizzas : poivrons, épinnards, champignons…de quoi composer des pizzas insolites.  Le gagnant ...
lire la suite
ON A AIME
01 Mars 2019
Rapport de la FAO : la perte de biodiversité agricole mène notre système alimentaire à l'effondrement
L'organisation de l'alimentation et de l'agriclture des Nations Unies (FAO) tire la sonnette d'alarme suite à la publication de son rapport. Le premier du genre sur l’état de la biodiversité pour l’alimentation ...
lire la suite