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10mn + 2h
Bruschetta rôties parmesan Tomates de France
Snack italiens, sandwichs...
Ingrédients
Préparation
Préchauffez le four à 120°C
Ebouillantez et pelez les tomates. Coupez-les en deux et épépinez-les avant de les ranger sur la plaque du four garnie d’aluminium, face coupée vers le haut.
Mélangez l’ail écrasé, l’origan, les 4 cuillères d’huile d’olive. Salez et poivrez.
Arrosez les tomates avec cette préparation. Cuire les tomates 2 heures au four à 120 °C.
Faire griller les tranches de pain sur les deux faces. Frottez-les avec l’ail et badigeonnez-les d’huile d’olive.
Servir les tranches de pain, garnies de tomates rôties, de fines lamelles de parmesan et de feuilles de basilic.
© PA Chevalier / S. Jacquesson pour Tomates et Concombres de France
