La pizza Tarentella par Lény Récrosio
Pizza
Ingrédients
-1 pâton de 280 g
-Crème liquide à 30 %
-220 g de chair de grenouilles
-90 g de mozzarella
-15 g de beurre persillé
-1 tomate fraîche
Préparation
Abaisser la pâte à la main pour obtenir un disque de 30cm de diamètre.
Étaler la crème à l’aide d’une louche.
Poser la chair de grenouille et disposer les tomates fraiches en étoile.
Répartir le beurre persillé sur les tomates et ajouter la mozzarella.
Enfourner à 320° pendant 3 à 4 minuntes.
Parue dans France Pizza
