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Salade de nectarines grillées, roquette et jambon de Parme

Entrées et antipasti

Préparation :

1) Couper les nectarines en larges tranches et les saupoudrer de sucre glace. Ajouter le poivre et les placer sur la grille chaude.

2) Laver et égoutter la roquette avant de l’assaisonner avec un peu de sel, du jus de citron et de l’huile.

Dressage :

1) Disposer la roquette dans des assiettes, y ajouter les tranches de jambon de Parme.

2) Remplir la salade avec les nectarines grillées et servir immédiatement.