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Salade de fraises et Parmigiano-Reggiano

Salade de fraises et Parmigiano-Reggiano

Desserts

Ingrédients

Ce qu’il vous faut 600 g de fraises 50 g de Parmigiano-Reggiano Vinaigre balsamique traditionnel de Modène 1 dl de crème anglaise 1 yaourt Quelques feuilles de menthe fraîche

Préparation

Préparation Préparer une sauce avec le yaourt et la crème anglaise et la passer au tamis fin. Couper les fraises et les disposer dans le centre du plat avec le Parmigiano-Reggiano coupé en lamelles. Parsemer de feuilles de menthe émincées et assaisonner avec le vinaigre balsamique. Présentation : accompagner avec la sauce au yaourt et à la crème. Avec Consortium du Parmigiano-Reggiano Parue dans France Pizza

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