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Costa Group : solutions adaptées aux nouveaux modes de restauration

Le secteur de la restauration a été fortement touché et a urgemment besoin de nouvelles solutions. Il n’est pas impossible d’assister à une transformation progressive des restaurants en épiceries fines et cafés, avec une attention particulière aux livraisons.

Costa Group, société italienne spécialisée dans la conception et la réalisation d’établissements du secteur de la restauration a imaginé des solutions pour s’adapter à ces nouvelles contraintes tout en offrant un accompagnement individuel pour une identité préservée.

Parmi ces solutions, Costa Group suggère lorsque cela est possible, d’insérer le Sanitunnel (tunnel qui, en plus d’hygiéniser les personnes et les objets est en mesure de mesurer la température corporelle et de vérifier que les personnes possèdent effectivement masque et gants) ; la partie extérieure du tunnel peut être personnalisée grâce à des options :

- caisse automatique pour la gestion du menu et du paiement ou caisse en présence d’un opérateur qui s’occupe également de l’accueil

- utilisation de l’écran tactile avec caisse à distance pour accélérer la gestion des commandes vers la cuisine, réduisant ainsi le temps d’attente à la table

- réorganisation des espaces afin d’augmenter la distance entre les clients dans le respect de la réglementation en vigueur et d’accroître également le confort

- séparateurs mobiles à placer entre les tables, personnalisés et en harmonie avec le style du point de vente, avec des fonctions d’insonorisation, interactives, décoratives à thème...

Pour la restauration en self-service, Costa Group a conçu un comptoir de présentation de produits chauds et froids en portions individuelles avec emballage spécifique et hermétique que le client peut prélever. Un espace est réservé en avant aux produits d’impulsion.

Système de conservation à chaud et à froid grâce à une technologie innovante visant à réduire le temps d’attente tout en préservant les qualités visuelles, olfactives et gustatives des aliments pendant plusieurs heures

Meubles de service, de stockage de verres et couverts avec système de stérilisation

Fournisseur : COSTA GROUP
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