Nouvelles spécialités de Demetra et Wiberg

2020 est tout proche... mais on veut l'anticiper avec de nouvelles spécialités pour des menus créatifs

Le producteur italien de conserves alimentaires Demetra Srl et l'entreprise autrichienne d'épices et condiments Wiberg, distribuée en exclusivité par Demetra en Italie, en France et en Espagne annoncent 7 spécialités prêtes pour être découvertes.

Demetra commence par la recette 100% italienne de la région piémontaise, la Bagna cauda, une sauce d’anchois au goût typique, idéale pour assaisonner les plats neutres ou légumes crus ou cuits et pour les plats de viande.

Parmi les produits lancés, la tomate triomphe à la fois en version jaune, avec un coulis de tomates velouté, composé à 100 % de tomates jaunes italiennes de la Piana del Sele, région Campanie, et en version rouge sous la forme de tomates cerises entières, pelées, semi-séchées, légèrement aromatisées, des petites perles 100 % de la région des Pouilles, idéales pour les pâtes et des pizzas délicieuses. Rouge est également la couleur des tomates pelées San Marzano AOP disponibles dans le format boite 3/1, avec une forme allongée et un goût parfaitement équilibré.

Wiberg, prépare aussi un condiment fruité à la framboise avec une note balsamique de vinaigre de vin blanc ainsi qu'une huile d’amande à la saveur naturelle d’orange, tous deux adaptés à la cuisine salée et sucrée.

Il y a aussi l'ail en rondelles au pouvoir d'assaisonnement intense.

Pour des mises en oeuvre intéressantes des ingrédients, visitez www.demetrafood.it