Croisillon abricot revisité par Boncolac food service

BONCOLAC FOOD SERVICE poursuit la rénovation de ses recettes sucrées afin de permettre aux professionnels de la restauration de répondre aux nouveaux enjeux d’un marché désormais tourné vers le bien-être et le « mieux manger ».

En octobre 2019, la marque retravaille les recettes de deux des créations phares de sa gamme Solutions Desserts : le croisillon aux abricots et le croisillon au chocolat.

Le croisillon aux abricots est prédécoupé en 12 parts. La recette a été revue pour un résultat plus authentique et naturel avec une liste d’ingrédients réduite et un visuel fait maison.

Sur une pâte sablée repose une compotée abricot-pomme recouverte d’un décor de pâte. 

Les + de la recette : fabriquée en France à base de farine et de sucre semoule d'origine française, sans arôme artificiel, ni conservateur, ni colorant, ni matière grasse hydrogénée.

A réchauffer pendant 10 minutes au four à 180°C puis à laisser refroidir pendant 15 minutes.