Amara et Etna Bitter par Rossa
De la rencontre entre les meilleures écorces d’orange sanguine et une infusion de plantes aromatiques naît Amara, une liqueur légèrement amère au goût franc et à la couleur limpide et dorée.
Produit en petites quantités et de manière artisanale, sans ajout de caramel ou autres additifs, AMARA est un concentré de parfums d’agrumes et de fleur d’oranger.
Rossa produit également Etna Bitter, un vermouth à base d’écorces d’orange sanguine, de vin sicilien (cépage sicilien Carricante), de plantes aromatiques et de miel.
Amara, servi glacé, se déguste parfaitement en fin de repas.
L’amer d’oranges sanguines est aussi de plus en plus utilisé dans la mixologie contemporaine pour les cocktails apéritifs ou digestifs.
Rossa est un domaine de 110 ha situé sur les pentes de l’Etna, né il ya 5 ans, de la volonté d’une nouvelle génération de producteurs siciliens de valoriser leur île, à travers des produits d’origine.
Rossa souhaite proposer aux bartenders et consommateurs exigeants des produits de qualité, respectueux de l’identité et de la terre sicilienne.
