Petits pains frais avec le batteur-mélangeur Robot-Coupe

Aliment de base, le pain permet toutes les personnalisations possibles. Aux olives, aux noix, aux figues, aux raisins, aux graines..., le petit pain maison s'accorde aux recettes qu’il accompagne pour devenir un élément à part entière de la dégustation.

Faire son pain, c'est également jouer avec les farines pour obtenir des pains rustiques, des pains spéciaux ou encore des pains sans gluten : un argument de fidélisation assuré.

C'est l'intérêt du batteur-mélangeur RM8 de Robot-Coupe. Le fond de la cuve (7,6 l) très bombé favorise le travail de la pâte et permet de garantir une qualité de résultat même sur de très petites quantités.

Dans le batteur, mélangez l'eau, la farine, la levure, le sel et les éventuels autres ingrédients qui personnaliseront vos petits pains. Comptez 4 kg de produit fini (2,5 kg de farine) pour la réalisation de 50 petits pains de 80 g chacun.