Machine à café Athena Leva par Simonelli Group

Cette machine existe en modèle 2 et 3 groupes s’adaptant ainsi à différents régimes de production de café. Les 2 modèles sont équipés de très grosses chaudières permettant de grosses productions d’eau chaude et de vapeur.

Ces machines sont des machines historiques de la gamme Victoria Arduino. Leur carrosserie entièrement métallique a une finition martelée à la main.

Elles permettent de « travailler » le café pour fabriquer les meilleurs espresso.

Il est possible de produire 4 cafés simultanément sur une machine à 2 groupes et 6 cafés sur une machine à 3 groupes.

Avec ces machines, il ne s’agit pas simplement d’appuyer sur un bouton. La gestuelle et la culture café permettent d’en extraire le meilleur.