Trancheuse Imperial i33 par Tomaga
L'entreprise franco-italienne a travaillé pendant plus de deux ans à la création de cette trancheuse manuelle mécanique à volant destinée à des utilisateurs professionnels (métiers de bouche – bar - restaurant).
Chaque trancheuse est composée de 237 pièces mécaniques assemblées à la main.
Finition en 3 couleurs par vernissage laquage de qualité haute brillance : Rosso, Nero, Crema, finition inserts de laiton gravés et vernis.
Sa structure 100% fonte permet une grande stabilité.
La lame concave acier (59/62 Rockwell en diamètre 330) extra performante permet un usage intensif. La capacité circulaire de coupe est de 235 mm. La capacité rectangulaire de coupe est de 285mm L. x 235mm H. Elle est équipée d'un système de protection de lame. Le système d’avancée de plateau coulissant sur roulement avec rail auto-graissant et autonettoyant est innovant. L'épaisseur de coupe varie de 0,3 à 30 mm.
Les pièces métalliques sont chromées et rutilantes. Les poignées en bois sont façonnées et vernies. Le volant à structure ajourée est décoré avec application de fines plaques de laiton gravées et vernies.
Elle est équipée d'une trappe secrète « boîte à outil » avec conteneur d’huile de graissage.
Elle est certifiée contact alimentaire : 2002/72/EEC, Reg 1935/2004/EEC, 2002/95/CE (ROHS), 2006/42/EEC.
L'aiguiseur à pierre est intégré.
Les pièces découpées (angles polis) sont finies manuellement.
La housse de protection « Tomaga MasterWork » est réalisée sur mesure.
La colonne de support pour trancheuse TOMAGA Imperial i33 est en option.
Elle est dessinée, conçue et fabriquée en Italie par Tomaga Industries SAS.
