Kawa, la nouvelle garde du café

KAWA fait partie de cette nouvelle garde du café, cette génération de torréfacteurs qui souhaitent éveiller les papilles tout en sublimant les terroirs d’origine. Détail de taille : le café est torréfié à Paris.

Antoine Vayson de Pradenne et Alexis Gagnaire sont Maîtres torréfacteurs et cofondateurs de KAWA, leur leitmotiv : démocratiser le café de spécialité en France. En repensant chaque étape, en privilégiant un travail main dans la main avec des caféiculteurs de renom et en sélectionnant les meilleurs cafés du monde, provenant d'une agriculture raisonnée et traçable. Leur premier lieu de dégustation est à découvrir au 96 rue des Archives, dans le 3eme à Paris.