Primo Piano intègre le bâtiment principal du Bon Marché

Primo Piano est désormais au 2nd étage du magasin principal du Bon Marché de la rue de Sèvres à Paris. Cela fait 4 ans et demi que l'établissement secondaire de Casa Bini régale les clients du grand magasin de l'ouest parasien de spécialités italiennes qui ont fait sa renommée : pâtes aux fruits de mer, tiramisù, piadina...

Primo Piano dispose de 90 couverts dans une atmosphère contemporaine toute en transparence, reconstituée par l'architecte "maison". L'identité culinaire est inchangée, l'équipe en cuisine et en salle reste la même, et le sourire de la gérante, Nawel Senouci est toujours au rendez-vous. Le système d'approvisionnement en eau Aquachiara a d'autant mieux démontré son intérêt que les infrastructures de l'établissement ont été réduites. La proximité des départements design et librairie du Bon Marché a permis d'accentuer la fréquentation du restaurant Primo Piano ouvert au rythme du grand magasin de 11h30 à 19h, lui offrant d'étoffer sa carte de l'après-midi. 

Carole Gayet