Volfoni, la nouvelle trattoria de Boulogne

Ce tout nouveau restaurant du groupe Bertrand a ouvert le 14 juin dernier à l'angle du boulevard de la République et du 5 rue du Fief à Boulogne Billancourt. 

70 places assises en salle et 70 en terrasse où les clients sont conviés au plaisir d'un aperitivo à partir de 17h du lundi au vendredi.

A la carte, des pizzas confectionnées dans la plus pure tradition avec une farine napolitaine en version rouge avec une base tomatée ou blanche.

Mais aussi : carpaccio de boeuf, vitello tonnato, tartare de dorade à la parmigiana...et tant d'autres spécialités appétissantes.

En dessert une spécialité insolite de la maison : une crème brûlée sur pizza, glace à la pistache. Pour ceux qui n'oseraient pas, Volfoni propose aussi les glaces artisanales de Pozzetto. 

Le four à pizza tourne à plein régime dans la cuisine ouverte, le barman concocte des cocktails aux séduisants accents italiens, la dolce vità devient réalité dans un décor et une atmosphère de l'Italie des années 50.