Signorvino a ouvert ses portes sur la place Saint-Michel à Paris

Signorvino, La « Grande cave à vin italienne » est officiellement arrivée à Paris. Après Prague, le 9 novembre, au cœur du centre commercial Westfield Chodov; c'est la Ville Lumière qui l'a accueillie le 1er décembre 2023. L'enseigne y occupe 3 étages d'un bâtiment central de la place Saint-Michel, au coeur du Quartier latin. Une nouvelle ouverture sous le signe de l'excellence œnogastronomique italienne et la dernière étape symbolique d'un « Voyage au cœur du goût » qui a débuté en avril 2023 à l’occasion de Vinitaly. 

3 étages et une terrasede 160 couverts

Signorvino se déploie sur 3 étages, une terrasse et accueille 160 places assises sur la  place Saint-Michel, à quelques pas de la cathédrale Notre-Dame. L’enseigne originaire de Vérone maintiendra sa formule populaire qui combine une cave à vins (plus de 2 000 références) et une proposition gastronomique qui part de l'excellence du territoire pour donner vie à un menu qui rend hommage à la qualité et aux saveurs de la tradition italienne. 

Des événements thématiques, des dégustations et des rencontres avec les producteurs seront également organisés dans le cadre du projet « Voyage au cœur du goût » : le programme complet des événements de Signorvino est disponible sur le site Internet de Signorvino. 

« À Paris, nous proposerons également un large choix de champagnes sans dénaturer le concept. En ce qui concerne la proposition gastronomique, nous conserverons les fournisseurs actuels, car nous pensons que l'originalité et l'authenticité de la cuisine italienne peuvent être un facteur de réussite. »
Federico Veronesi, propriétaire de Signorvino 

Voyage au cœur du goût, l’année 2023 de Signorvino 

Un voyage inoubliable commence avant même de partir, en imaginant des itinéraires, en planifiant des étapes, en rêvant de destinations, en écoutant des récits d'expériences directes, en savourant déjà le plaisir de la découverte à venir. C'est peut-être le moment le plus excitant d'un voyage : une invitation à explorer avec l'imagination les beautés que l'on va rencontrer. Signorvino, la « Grande cave à vin italienne » née en 2012 d'une idée de Sandro Veronesi, a depuis toujours invité les amateurs de vin à voyager à travers les saveurs et les parfums de la cuisine et des traditions vinicoles italiennes et européennes, une expérience toujours nouvelle et à chaque fois différente, à imaginer, choisir et commencer à la recherche de nouvelles frontières olfactives. 

« Voyage au cœur du goût » est un véritable manifeste de Signorvino, un concept qui permet d'exprimer notre désir d’explorer l'incroyable patrimoine œnogastronomique de notre pays »,

Federico Veronesi, propriétaire avec sa famille de la marque Signorvino. 

« Voyage au cœur du goût » est un parcours qui a commencé par la recherche de productions vertueuses et d'expressions heureuses de la viticulture italienne, dans le but de construire un itinéraire capable de raconter des histoires de courage et de passion, sous le signe de la pleine compréhension narrative et gustative. « Signorvino représente désormais un point de référence pour tous les passionnés d’œnogastronomie et pour tous ceux qui ont la curiosité de découvrir ce monde magique en toute simplicité, en s'amusant et en découvrant le meilleur de la production italienne.