La Piazzetta du Park Hyatt Paris-Vendôme : une terrasse style Dolce Vita
Après avoir investi le Palais de Tokyo avec Bambini, la cuisine italienne part à la conquête du cœur de Paris avec la Piazzetta, nouvelle terrasse installée au sein de l'hôtel Park Hyatt Paris-Vendôme. Cet espace éphémère aménagé entre la Place Vendôme et le Jardin des Tuileries est l’adresse idéale pour profiter de l’été en plein cœur de la capitale. A la Piazzetta on peut s’installer pour siroter un spritz et manger une bonne pizza tout en songeant aux prochaines vacances sous le soleil de l’Italie.
Un espace de convivialité aux allures méditerranéennes
La Piazzetta Park Hyatt Paris-Vendôme s’inspire de la place centrale de Capri, endroit emblématique de la Dolce Vita. C’est un espace frais et coloré qui reproduit l’ambiance animée des piazzette italiennes où chacun aime se rassembler de qu’il fait beau. Confortablement installés sous des cascades de roses, les convives sont plongés dans le parfum des citronniers et bercés par le doux bruit de l’eau de la fontaine centrale.
Pour déguster des plats d'été et des pizze napolitaines savoureuses
La cuisine de Jean-François Rouquette permet de s'évader au-delà des Alpes, le temps d’un repas. Le chef et son équipe proposent des plats méditerranéens (à partir de 28 €) et des pizzas napolitaines préparées dans le respect de la tradition (à partir de 21€)
La pâte à pizza est pétrie avec de farines anciennes et garnie d’ingrédients issus du terroir italien tels que les tomates du Piennolo del Vesuvio et les truffes d’été. Elle cuit dans un four Scugnizzo Napoletano et elle est servie aussitôt pour être dégustée au mieux.
La carte de la Piazzetta est une invitation au voyage qui passe aussi par des desserts iconiques comme le baba au Limoncello ou par un des parfums de glace les plus aimés en Italie : la stracciatella!
La Piazzetta
Terrasse d’été de l'hôtel Park Hyatt Paris-Vendôme
5 rue de la Paix, 75002 Paris
Ouvert dès 8h pour le petit-déjeuner.
Menu du jour en deux services 58 € ou en trois services 68 €.
Repas de 12h30 à 21h (puis 23h selon les directives gouvernementales).
Renseignements & Réservations : 01 58 71 10 60 – reservations.restaurants@hyatt.com
Carole Gayet
Sara Rania
