Zola, nouvelle table italienne du passage des panoramas à Paris

Fraîchement inaugurée en début d'année, Zola est le fait d'un trio (Jean Valfort, Charles Drouhaut et Jean-François Monfort) qui n'en est pas à son coup d'essai (Faragao, Astair, Canard et Champagne c'est déjà eux).

Avec Zola, ils jouent la carte italienne avec pâtes fraîches (fusilli, trofie, gnocchi…), pizzas (Marguerite à 8 €, Zola à la ricotta, bresaola, oignons, ciboulette, miel à 13 €…) réalisées à la vue des clients dans les règles de l’art et cuites dans un four à pizza couleur Gold, fromages et charcuterie en planche, à la portion ou même au kilo, à grignoter en sirotant un verre de vin italien ou un spritz.

70 couverts avec terrasse abritée.

Carole Gayet