Dai Dai, 2e adresse parisienne

Après son succès rue Oberkampf, Dai Dai ouvre les portes de son 2e restaurant au 69 rue du Faubourg Saint Denis. 

Deux bases de pizzas à customiser sont proposées ; l’incontournable Margherita et la Marinara pour les véganes (sans mozzarella fior di latte). A la carte on choisit ses ingrédients selon ses envies et son humeur : double mozza, burratta fondante, spianata piquante calabrese, jambon de parme ou encore anchois de Cetara… 

En manque d’inspiration ? Dai Dai connaît ses classiques avec la Gonzo (gorgonzola, courgettes), la Cotto (tomates, jambon blanc, roquette) et le Rotolino pizza roulée en filocino.

Pour profiter d’une fin de journée en terrasse les classiques de l’aperitivo sont au rendez-vous : finocchiona toscana (saucisson au fenouil), olives de Cerignola, parmigiano reggiano…  

Carole Gayet