Big Mamma obtient la certification B Corp
Big Mamma devient le premier groupe de restaurants en France à décrocher le label B Corp, qui accompagne les entreprises qui veulent agir de manière plus responsable.
Après 4 années d’existence, 8 trattorias italiennes en France et l’ouverture d’un restaurant à Londres le 22 février 2019, le groupe Big Mamma fondé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux continue de placer l’humain et la qualité au centre de ses actions. Dans sa volonté d’évaluer son impact social et environnemental et dans sa détermination à entreprendre différemment, le groupe s’est tourné vers le label B Corp.
Pour Victor Lugger, c’est une première étape : “?B Corp, on le prend comme un guide au quotidien, pour nous aiguiller dans la bonne direction sur ces sujets qui nous tiennent vraiment à coeur. On a obtenu ce label avec la note de 80,1 points sur 200, ?on a donc de la marge pour nous améliorer et c’est là tout le but de notre démarche.”
En restant fidèle à ses valeurs qui sont : méritocratie, l’excellence, l’entreprenariat et l’authenticité, le groupe œuvre au quotidien, via de nombreuses petites actions, pour agir dans le bon sens.
C’est ainsi que Big Mamma a créé 320 nouveaux emplois en 2018 et régularisé 11 employés sans papiers qui font partie de ses équipes.
Avec également plus de 71% de promotion en interne, une équipe âgée de 24 ans en moyenne et une égalité salariale entre les hommes et les femmes à postes équivalents, l’entreprise conforte son choix de placer les hommes au cœur de son projet.
Le groupe adopte également une approche responsable depuis ses débuts en mettant par exemple en place l’énergie électrique verte dans 100 % de ses établissements, en étant transparent sur la provenance des produits ou en développant des relations vertueuses avec les producteurs.
En répondant aux ?200 questions du questionnaire B Impact Assessment réparties sur les thèmes allant de l’organisation du groupe, aux conditions de travail, ou encore aux enjeux environnementaux, Big Mamma décroche le label.
Carole Gayet
