Penati al Baretto dédie 8 recettes aux pâtes Felicetti

Pour promouvoir la marque Felicetti et sa gamme «Monograno» en France, Pier Silli créateur de restaurants de gastronomie italienne étoilés au guide Michelin (Il Carpaccio, Penati al Baretto) et Alberico Penati chef du restaurant Penati Al Baretto ont accueilli les pâtes Felicetti et le chef Giancarlo Morelli du restaurant étoilé milanais « Pomiroeu », ambassadeur de la marque.

Fruit de cette collaboration inédite, 8 recettes exclusives mettant en scène les « Monograno » sont intégrées à la carte du restaurant Penati al Baretto.

Tous deux originaires de Milan, les chefs Alberico Penati (à gauche) et Giancarlo Morelli (à droite) proposent avec ces recettes « haute-couture » de faire découvrir une cuisine gastronomique italienne sachant conjuguer tradition, création et art. 

Carole Gayet