Les frères Laurent et Filip Rebuzzi se sont associés à Julian Lazare ZAG du groupe Elysée Montaigne pour se lancer dans une nouvelle aventure culinaire italienne. Tribiani...
Depuis début juillet, Stefania Melis assouvit son désir de cuisiner. Elle est désormais la maîtresse de maison des lieux où elle a précédemment officié pendant...
Laurianne Ferté et Anthony Boucher ont inauguré en mai dernier leur établissement dédié à des recettes d’ici et surtout d’ailleurs à base de riz en...
Victor Lugger et Tigrane Seydoux s’apprètent à ouvrir leur deuxième adresse, Ober Mamma dans le quartier d’Oberkampf à Paris. Leur crédo : des trattorias populaires démocratisant la vraie...
Mazzucco propose depuis le début d'année une sélection de mozzarellas de Campanie à l’assiette, en 125 ou 250g, avec focaccia grillée et parfumée au romarin. Il y...
La Briciolina a ouvert il y a 2 mois à 200 mètres de son aînée, La Briciola qui depuis 7 ans s’est fait une réputation...
On connaissait le petit restaurant gastronomique Caffè dei cioppi puis la pizzeria spécialisée en pizza à la part Pizza dei cioppi et depuis peu, Fabrizio...
Alexandre Degli Esposti est aux commandes de ce bacaro, sorte de bar à vin typiquement vénitien, ouvert dernièrement à deux pas de la place des...
Depuis mars 2015, Luca Manco est le nouveau chef du restaurant Di Como, né en 2008 sous l'impulsion de Sabrina Lingeri, native de Côme. Originaire de Potenza...
Le restaurant de Victor Lugger et Tigrane Seydoux a ouvert à la clientèle le vendredi 3 avril au 133 rue du faubourg Saint Antoine dans...
Pour la seconde année lors du salon Parizza des 18&19 mars 2015, les meilleurs concepts de restauration rapide italienne ont été présélectionnés par Bernard Boutboul,...
Un certain Sensaro a eu l’idée qui a immédiatement séduit Julien Cohen d’organiser dans son restaurant Quindici du centre Beaugrenelle un dîner le 22 janvier...
Hervé Sierra et François Trouvé ont ouvert CPP dans le courant de l'été. Ils ont retravaillé l'offre préexistante selon leurs proprès règles, celles de maîtres...
En face de l’ambassade d’Italie, Marie et Sylvain Lindon accueillent leurs clients dans un haut-lieu de la gastronomie italienne. Au piano, le chef Elio, originaire des...
Marco Loi est arrivé de Sardaigne pour travailler avec Guy Martin, à l'atelier où il dispensait des cours de cuisine puis en tant que chef...
