Mozza & Co prend la pose

Après 3 années à sillonner les rues de la Capitale, Mozza&Co, qui a mis la mozzarella au coeur de son offre de restauration nomade s'est d'abord posé au 65 rue du faubourg Poissonnière fin juin 2016 et tout dernièrement dans le quartier de Saint-Germain-des-prés au n°1 de la rue André Mazet.

Mozzarella di bufala nature ou fumée de Campanie, burrata et stracciatella des Pouilles peuvent se consommer seules ou en salade, sur place ou à emporter, à 7,50€ en base tomates et basilic ou 9,90€ avec pâtes ou roquette et tomates.

La carte se complète de focaccias et ciabattas à 6,90€ confectionnées par l'artisan boulanger Gontran Cherrier, garnies d'AOP : mozzarella, speck, grana padano…

Des formules sont proposées en association avec dessert et/ou boisson.

Le jeudi soir, de 18h30 à 23h, dans la tradition italienne, un aperitivo est organisé avec planches de charcuterie et mozzarella, vins italiens, bière et spritz.

Un espace épicerie permet aussi d'acquérir charcuterie, mozzarella, antpasti, huile d'olive pour se composer à tout moment un repas de la Botte au bureau ou à la maison.

Les triporteurs poursuivent quant à eux leur route tous les jours au pied du musée d'Orsay, et sur demande lors d'événements culturels et sur des sites prestigieux.

Carole Gayet