Rice Trotters passe par l’Italie

Laurianne Ferté et Anthony Boucher ont inauguré en mai dernier leur établissement dédié à des recettes d’ici et surtout d’ailleurs à base de riz en version salée et sucrée. La céréale est l’acteur principal ou ne joue qu’un second rôle dans certaines salades.

Quatre plats du jour sont à marier avec un des 3 riz du jour (venere d’Italie, rouge de Camargue, jamsin parfumé de Thaïlande…) pour 8,50€ ou 11,90€ accompagné d’un dessert et d’une boisson.

Chaque jour un nouveau risotto est proposé agrémenté par exemple de pesto, parmesan, et asperges. A 9,50€ en solo il est à 12,90€ en formule avec un dessert et une boisson.

Il y a aussi les hémisphères composées d’un riz cuit à la vapeur et fourré (Paris-Milan, Paris-Bombay…).

Du petit-déjeuner au goûter en semaine, les clients peuvent se rendre au 22 rue du Colisée pour consommer sur place à l’étage ou emporter.

Carole Gayet