Mazzucco : mozza et pizza à Paris

Mazzucco propose depuis le début d'année une sélection de mozzarellas de Campanie à l’assiette, en 125 ou 250g, avec focaccia grillée et parfumée au romarin. Il y a aussi les pizzas de Matteo, pizzaïolo depuis ses 13 ans qui font la part belle aux fromages et à la charcuterie 100% italiens, dénichés auprès d’artisans de la botte. 

S’ajoutent à la carte quelques planches d’antipasti, salades et desserts typiques mais aussi des boissons et vins naturels exclusivement italiens. 

Lorenzo Mazzucco, né entre Venise et les Dolomites, issu de l'école Ferrandi et fort de 25 ans d’ expérience dans la restauration a cchoisi d’ouvrir un établissement de 28 couverts qui conjugue recherche gustative, beaux produits et fait maison. 

Carole Gayet