Nouveau chef, nouvelle carte au restaurant Di Como

Depuis mars 2015, Luca Manco est le nouveau chef du restaurant Di Como, né en 2008 sous l'impulsion de Sabrina Lingeri, native de Côme. Originaire de Potenza dans la région de Basilicate, il revisite les recettes de sa grand-mère. Son crédo : une cuisine authentique, simple et généreuse. Il met à l'honneur les plats les plus typiques de l'Italie et les meilleurs produits de la Botte. 

Une fois par mois, la trattoria Di Como propose un menu dégustation à 65 € autour d’une région, comprenant 2 entrées, 2 plats et un dessert. Des vins sont proposés à la vente et compris dans le menu dégustation. 

Dotée d’une salle intimiste d’une trentaine de couverts, Di Como bénéficie également d’une salle plus spacieuse à l’étage avec une capacité de 50 couverts, dans un cadre moderne et élégant. 

Carole Gayet