Basilic and Co ouvre une nouvelle adresse gourmande à Sartrouville
Le 19 décembre 2023, Basilic & Co, réputée pour ses recettes inspirées des terroirs, a ouvert un nouveau restuarant au 21 avenue Jean Jaurès à Sartrouville. À la tête de cette nouvelle adresse se trouvent 2 franchisés passionnés, Othmane Majd et Basma Khadrouf.
Deux entrepreneurs animés par la même passion
Originaires du Maroc et ayant étudié ensemble à Sciences Po, ces entrepreneurs dynamiques ont tracé leur chemin à travers le monde avant de s'établir en France. Basma, forte de son expertise en gestion de projet et en management dans le secteur du consulting, et Othmane, spécialisé dans le développement commercial, ont conjugué leurs compétences pour donner vie à ce projet.
L'idée de créer leur entreprise et de se lancer dans le domaine de la restauration a germé en 2020. Désireux de sélectionner un concept avec des valeurs communes aux leurs et après une recherche minutieuse de franchise, leur choix s'est porté sur Basilic & Co.
"Nous cherchions un réseau qui proposait un service rapide et de qualité, avec une histoire authentique derrière chaque plat.",
Après des échanges fructueux avec le franchisé de Suresnes et une immersion dans l'univers de Basilic & Co, leur décision était prise. Othmane s'investira à plein temps dans ce projet, tandis que Basma interviendra à temps partiel, cherchant l'équilibre entre entrepreneuriat et qualité de vie. L'aventure a été jalonnée de rencontres enrichissantes, notamment avec Laurent Bassi, fondateur et dirigeant de l'enseigne. Après une validation de leur dossier, la recherche d'un lieu idéal s'est achevée avec l'obtention d'un local neuf, stratégiquement situé entre la mairie, la poste et la gare de Sartrouville.
Une carte variée sur place, à emporter ou en livraison
"Nous pourrons proposer une expérience conviviale avec 26 couverts à l'intérieur et 30 places en terrasse, offrant ainsi une carte variée sur place, à emporter ou en livraison", annoncent-ils avec enthousiasme.
Othmane souligne l'importance de choisir le bon franchiseur, insistant sur la semaine d'immersion pour évaluer l'adéquation entre passion et réalité de la restauration. Tandis que Basma insiste sur l’importance d’aimer la restauration et le produit. "Il faut être déterminé, patient et discipliné.", ajoute-t-elle. Dès son ouverture, la pizzeria dévoilera une carte automne/hiver mettant à l'honneur les saveurs des pays de Savoie, avec des options végétariennes, véganes et des délices inspirés des produits de la mer. Cette diversité s'accompagne d'une politique tarifaire inclusive, proposant des pizzas allant de moins de 10 euros à des créations premium, le tout dans une démarche écoresponsable limitant le gaspillage alimentaire. En amont, pendant et après l'ouverture, l'accompagnement par Basilic & Co a été un véritable soutien pour ces entrepreneurs en herbe. Actuellement, ils forment une équipe de 4 salariés à temps plein et 3 à temps partiel, avec deux postes à pourvoir à temps partiel. L'ouverture de la pizzeria Basilic & Co à Sartrouville est l'aboutissement d'un rêve pour Basma et Othmane, marquant le début d'une aventure culinaire prometteuse au cœur de la ville.
Basilic & Co Sartrouville : 21 avenue Jean Jaurès
Tél. 01 30 08 00 10
Livraison à domicile, en ligne auprès d’Uber Eats, et de Deliveroo.
A propos de Basilic & Co : 19 ans après le lancement du concept et 9 ans après son développement en franchise, l’enseigne Basilic & Co spécialisée dans les pizzas de terroirs réaffirme son ADN, facteur clé de son succès auprès des candidats à la franchise comme des clients. Elle vise 100 restaurants en activité d’ici fin 2024. Pour en savoir plus : basilic-and-co.com.
Les chiffres clés :
- 67 restaurants (62 franchisés et 5 succursales)
- 33,2 millions de chiffre d’affaires HT réalisé en 2022
