PastaCosy repris par les deux fonds d’investissement Adelante Invest et Présence
Fort aujourd’hui de 20 points de vente en France (7M€ de CA en 2011), le 4e acteur de la restauration rapide de pâte vient d’accueillir deux actionnaires majoritaires à son capital, les fonds Adelante Invest et Présence.
Les deux financiers qui vont procéder dans les prochaines semaines à une augmentation de capital ont notamment racheté les titres de deux actionnaires sortants Frédéric Cloteaux et Fabrice Maindron. Ils vont poursuivre l’aventure de la marque créée en 2004 avec à leurs côtés Guy Caldera et Christophe Gros qui restent dans l'entreprise. La holding de tête Ocemma qui devient P.C. Développement est présidée par Thomas Le Guyader (photo) qui pourra s’appuyer non seulement sur deux des quatre fondateurs historiques mais aussi sur Francis Dorkel qui devient responsable réseau et développement et Christophe Guingamp nommé DAF. « Nous croyons beaucoup à cette marque qui a été pionnière sur ce marché des pâtes même si elle s’est laissée distancer au fil des années. Elle garde en elle un vrai potentiel de conquête et un ADN qui la rend différente de ses concurrentes », explique Thomas Le Guyader. Il compte bien dépoussiérer PastaCosy en ajustant le design, l’ambiance et l’offre articulée aujourd’hui autour des pâtes et sauces fraîches, des sandwichs chauds et froids ou encore de salades.
La nouvelle équipe se donne deux ans pour remonter sur le podium des enseignes de pâtes. Elle mise sur l’audace pour agir vite et bien. Elle se veut créative et inventive sur un créneau où elle a bien l’intention de ne plus jouer les challenger avec dès l’an prochain au moins une vingtaine de nouvelles unités au programme. Elle prépare pour les prochaines semaines, un nouveau format qui devrait être visible dés le mois de février à Lyon et présenté au salon de la Franchise.
