DEL ARTE en quête de nouveaux franchisés et de nouveaux clients

Créée en 1984, DEL ARTE souhaite séduire de nouveaux franchisés pour ouvrir en moyenne un restaurant par mois, et rajeunir son image pour partir à la conquête des 25- 35 ans.

Le nouveau concept DEL ARTE sera articulé autour de 3 espaces répondant à chaque moment clé de la journée : l’espace RISTORANTE, ouvert midi et soir, proposant une restauration dans un espace convivial et cosy, l’espace CAFFERITIVO, ouvert toute la journée, du café du matin à l’aperitivo à l’italienne le soir. Il permettra également de se retrouver entre amis autour d’évènements sportifs ou musicaux. Un module A CASA sera dédié aux services de vente à emporter, livraison et Click and Collect. Le restaurant pilote qui représentera ce renouveau, verra le jour à Joué-lès-Tours (Indre-et-Loire) au second trimestre 2022. Pour les franchisés du réseau, des modules pourront être intégrés dans les restaurants actuels dans le cadre de rénovation en fonction de leur zone de chalandise, de leur clientèle, de leur typologie.

"Les attentes des consommateurs ont évolué et nous avons un véritable enjeu à leur proposer une expérience nouvelle, des offres différenciées, accessibles et qualitatives pour poursuivre notre stratégie de croissance », constate Philippe Jean, Directeur Général de DEL ARTE.

Nouvelle carte

L’enseigne du Groupe le Duff compte 206 restaurants, dont 90% en franchise, implantés dans plus de 194 villes françaises, qui servent chaque année plus de 15 millions de couverts, avec des recettes élaborées en France dans le respect de la tradition culinaire italienne. À partir de fin novembre, une carte revisitée, plus courte, regroupant les recettes qui ont fait le succès de l’enseigne, sera proposée. Cette offre évolutive (4 cartes par an) mettra également en avant des recettes saisonnières et originales. La pizza sera au cœur de la nouvelle offre, désormais personnalisable (formats / ingrédients).