Les vins sans alcool ou à faible teneur en alcool bouleversent les codes du monde viticole. De l’histoire symbolique et spirituelle du vin à ses métamorphoses...
Forts de leurs vignobles historiques reconnus pour leurs nombreux cépages autochtones, 4 consortiums de la région Campanie en Italie s’allient pour former le projet Campania...
Smahrt Toulouse, rendez-vous de référence du Grand Sud-Ouest qui célèbre la gastronomie, l’hôtellerie et l’art de vivre régional, a ouvert ses portes dimanche 25 janvier...
La 47e édition du Sigep World, qui s'est tenue du 16 au 20 janvier, à la Foire de rimini, vient de s'achever, laissant une impression...
Le Groupe Lavazza annonce la nomination de Massimo Pepe en tant que Directeur Général de Lavazza France et Carte Noire SAS, pour la Région France...
Dimanche 25 janvier, le salon SMAHRT accueillera la 4 e édition du Championnat de France de pizza napolitaine, à Toulouse. Pour l’occasion, nous avons rencontré Yoann...
Cet hiver, inutile de réserver un billet pour les Dolomites : Roberta Ristorante prend de l’altitude et se transforme en véritable refuge alpin. Alors que...
Rimini – Lors du Sigep 2026, le plus important événement international dédié à l'excellence dans le domaine de la restauration, Segafredo Zanetti a présenté Pastry...
Pour célébrer la Journée internationale de la cuisine italienne, Simone Zanoni chef étoilé du George, à Paris, a accepté de répondre aux questions de France...
Avec La Nostra Pasta : Un tour d'Italie en 165 recettes*, Luana et Alessandro Belmondo continuent de glisser un peu d'Italie dans notre quotidien. Une attention...
France Pizza est enfin prêt à être dévoré. Portraits, news, enquêtes, matériels... Ce numéro 110, daté janvier-février, contient tout ce qui accompagnera au mieux ce...
Sapam et Dartess créent un partenariat pour optimiser la livraison du dernier kilomètre des vins et spiritueux. Acteur régional de la distribution de fruits, légumes et produits...
Les Trophées de la glace, concours d’excellence autour de la glace, prépare sa 5e édition. Pour ce rendez-vous à dimension internationale, France Pizza a le...
Fondatrice de Déjà bu?,* cave et bar à vins sans alcool, Sarah Missaoui vient de publier Le guide du sans alcool (éditions Marabout) . Cette...
Le Championnat de France de pizza napolitaine STG et le Championnat de France de pizza napoiltaine contemporaine auront lieu le 25 janvier au SMAHRT Toulouse....
