Doppio Malto, brasserie italienne mettant à l’honneur des bières artisanales et une cuisine authentique, a ouvert un nouveau restaurant à Odysseum (Montpellier), mi-décembre. Déjà présente...
All'Antico Vinaio, la plus populaire des enseignes de schiacciata vient enfin d'ouvrir à Paris. Jusqu'à présent l'enseigne s'était surtout développée en Italie et hors d'Europe...
Sous un ciel gris et des jours qui raccourcissent, Volfoni dégaine son plan d’attaque. Fini la morosité, place à l’Opération Braquage à l’Italienne. Jusqu’au 30 novembre,...
Cet hiver, La Felicità s’attaque à une légende : le Parmigiano Reggiano roi des fromages italiens et star de toutes nos cuisines. Résultat ? Une bûche...
Après le raz-de-marée de l’an dernier, The French Bastards proposent à nouveau des panettones pour des fêtes plus audacieuses que jamais.Toujours à contre-courant, The French...
Pour fêter son installation à Nanteuil-lès- Meaux, Volfoni offre le repas aux 70 premiers clients le 6 novembre, jour de son ouverture. Volfoni nous donne rendez-vous jeudi...
Le 8 octobre 2025, Big Mamma ouvre les portes de son e-shop, avec à la clé un trésor convoité par beaucoup :76 références de vaisselle...
Du 13 octobre au 2 novembre, les restaurants Del Arte en France se mobilisent pour soutenir l’association À Chacun son Everest !. Pendant toute la...
Avec l’arrivée de l’été, Basilic & Co lance ses recettes de pizzas de saison, dans ses 68 restaurants. Le Roquefort, qui fête les 100 ans...
Joyeux et décomplexé, le concept Doppio Malto poursuit son développement sur le territoire français en s’ouvrant à la franchise. Déjà implantée à Paris, Tours et Bordeaux,...
Le 16 juin 2025, Pascal Petitjean a pris officiellement les rênes du restaurant Basilic & Co de Privas, spécialisé dans les pizzas de terroirs. Cette reprise...
Pizza Mongelli, groupe familial fondé par le couple Pinin et Eva Mongelli (voir notre article dans France Pizza n°83 daté septembre-octobre 2020) met en place...
Le groupe Stratto, acteur en pleine ascension de la restauration rapide inspirée de la tradition culinaire italienne, annonce la nomination d’Octave de Wulf au poste...
Volfoni, l’enseigne de restauration italienne inspirée des trattorias des années 50, crée le rendez-vous avec une opération inédite : le Challenge des Chefs. Cette expérience culinaire...
Après avoir enflammé la scène parisienne avec Monkey Bar, Monkey Ibiza, Le Fer à Cheval et Yag, le trio Antony Faotto, David Janaud et leur...
