Vapiano sort sa carte estivale
Fraîcheur et légèreté garanties des recettes inédites, disponibles du 11 Juin au 2 septembre.
Deux salades du moment aux associations sucrées salées comme l’Insalata fresca rosa et ses jeunes pousses, sa pastèque, sa féta et ses crevettes grillées ou le bol Méditerranéa de jeunes pousses, pois chiches, orange, oignons rouges, céleri, ras-el-hanout et citron.
Trois nouveautés du côté des pasta : pollo con salvia verde (poulet, épinards, sauge, courgettes, oignons blancs, vin blanc), tonno rosso ( thon, courgettes, piment rouge, oignons blancs, olives et sauce tomate italienne cuisinée maison), tonno bianco et son thon aux courgettes grillées, réhaussé d’oignons blancs, d’olives et de câpres.
Les amateurs de pizza se régaleront avec la Coppa gialla qui fait son apparition. Composée de coppa, d’une sauce crémeuse à la moutarde à l’ancienne qui vient relever le tout et de roquette, cette pizza est une révélation. Du fromage italien et un zeste de citron frais sont délicatement saupoudrés à la dernière minute pour apporter une dernière touche de fraîcheur.
Du côté des dolci, la découverte est le Pesche & Yogurt, un mélange de yaourt et de crumble. Les pêches fraîches au sirop de basilic apportent une touche d’originalité dès la première cuillère.
La carte des vins se renouvelle également et compte de belles références françaises et italiennes pour accompagner les savoureux plats comme le Nina Pinot Grigrio Rosato delle Venezie aux touches florales. À retrouver également le Chianti italien aux notes de fruits rouges ou encore le Barbera d’Asti.
En terrasse, des Mocktails de saison. Le Passione verde : jus de pommes, basilic, lamelle de concombre frais et San Pellegrino ou sa version rouge le Passione rosso : jus de fraise, jus de citron, basilic, rondelle de citron frais et San Pellegrino. À consommer avec une des planches à partager de charcuterie, fromage ou charcuterie & burrata toujours à la carte.
