Le 3 Avril 2015
Il Ristorante invite un candidat Top Chef
Il Ristorante de Lille organisait, en collaboration avec MFS Méditerranean Food Solutions, une soirée exceptionnelle où était invité le célèbre chef lyonnais Florian Chatelard, participant Top Chef 2015. Le défi qui lui était lancé était de réinterpréter les pâtes fourrées.
Outre sa prestation en cuisine, le candidat Top Chef devait aussi expliqué en salle comment il avait conçu son menu.
Parmi les plats qu'il a présentés : petites fritures d'anchois accompagnée d'une crème de mascarpone au citron vert et jaune, ravioli au citron de Sicile et ricotta, crème de citron et langoustines et cannolo sicilien déstructuré…
