Eataly Paris Marais propose une Pizza Night dans le cadre de la 1ere Paris Pizza Week
Eataly Paris Marais participera à la 1ere Paris Pizza Week les 10 et 11 octobre à partir de 19 h. Intitulées "Pizza Night Tartufo Extravaganza" les 2 soirées proposeront des pizzas travaillées avec les produits Savini Tartufi, trufficulteurs d'exception depuis 1920.
2 soirées exceptionnelles, 3 pizzas inédites, tel est le programme proposé par Eataly Paris Marais dans le cadre de la 1ere Paris Pizza Week. Organisé par le célèbre guide on line 50 Top Pizza et le distributeur Mammafiore, cet événement réunit toutes les pizzérias de Paris et d'Ile-de-France qui sont classées parmi les meilleures dans le guide.
C'est autour d'un menu à la truffe fraîche que la team pizza menée par Suma Koné, chef pizzaîolo dont France Pizza a publié un portrait (N° 95 daté janvier 2023), travaillera ses recettes.
Une formule à 29,90 €
Pour 29,90€, la pizzéria d'Eataly Paris Marais propose une pizza spéciale à la truffe + la Patata Eataly + un verre de Prosecco Valdobbiadene DOCG Brut Millesimato. La pizza à la truffe est à choisr parmi les 3 recettes suivantes :
Pizza Carbonara d'autunno : fior di latte, crème carbonara à la truffe, guanciale croustillant, jaune d'œuf mariné rapé, copeaux de truffe noire. (20,90 €).
Calzone verticale carcioffo d'ottobre : bufala, jambon cru, crème d'artichaut à la truffe, scamorza fumée, artichauts croustillants, truffe fraîche. (20,90 €).
Pizza Scrocchiarella bianca d'autunno : fior di latte, crème de truffe d'été Bio, oignons rouges caramélisés, tuile de parmesan croustillante, huile de romarin. (20,90 €).
Accord mets & vin : Prosecco Valdobbiadene DOCG Brut Millesimato de la cave Villa Sandi (8,90 € les 12 cl et 44€ les 75 cl)
Texte : Isabelle Aithnard. Photo : © Eataly Paris Marais
(La pizza photographiée ne fait pas partie du programme proposé dans le cadre de la Pizza Week)
