Le Congrès du Snacking prépare sa 15 e édition, le 18 juin au Pavillon Royal
Le Congrès du Snacking sera de retour le 18 juin au Pavillon Royal pour sa 15 e édition. Un rendez-vous incontournable où se rencontrent la restauration rapide, la boulangerie, la distribution et l'alimentation nomade.
Véritable laboratoire d'idées et de tendances, le Congrès du Snacking, organisé le 18 juin prochain par France Snacking au Pavillon Royal à Paris, cherchera à partager des expériences inspirantes et anticiper les grandes mutations du marché. Plus de 250 participants décideurs sont attendus pour cette 15e édition placée encore au cœur de l'actualité d'un secteur confronté à de nombreux défis, venant bousculer les modèles établis.
Stratégie prix et optimisation de l'offre, recomposition de la distribution pour répondre aux nouvelles attentes des convives (végétal, halal, world food...), diversification des circuits du snacking sans oublier la montée en puissance de la communication digitale et de l'intelligence artificielle figureront parmi les thématiques phares débattues cette année par le plateau d'intervenants prestigieux. De nombreux experts et cabinets d'études viendront également éclairer, chiffres à l'appui, les derniers mouvements du marché.
Parmi les sujets qui seront débattus :
- Les comportements et aspirations du consommateur
- La structuration et l'évolution des circuits du snacking
- Matières premières, énergie, personnel : les impacts sur la définition de l'offre
- Offre, service, process : comment générer du CA incrémental en point de vente
- Végétal, halal, World Food, snacking sucré, les défis pour répondre aux attentes prégnantes des convives
- Les nouveaux concepts gagnants de la restauration à l'heure de l'hybridation des modèles
- Du digital à l'intelligence artificielle, une transformation majeure des métiers
- La communication d'influence, les outils pour émerger sur les réseaux
