SIAL 2024, 60 ans dans le chariot et l'assiette des Français
SIAL Paris fête ses 60 ans en 2024, 6 décennies au cours desquelles le salon s'est imposé comme éclaireur des tendances agro-alimentaires mondiales, à la fois témoin et acteur des mutations qui ont fait évoluer nos habitudes de consommation et nos assiettes.
À cette occasion, le plus grand salon de France -qui se tiendra du 19 au 23 octobre au Parc des Expositions, à Villepinte- revient sur les 60 dernières années d’un secteur en constante évolution. Miroirs de la société, les chariots et les assiettes des Français ont évolué, laissant émerger de nouvelles tendances. SIAL, en tant que décrypteur de la filière agroalimentaire, a souhaité se pencher sur ces six décennies de transformations et revenir sur les innovations qui ont marqué à jamais le quotidien des Français, de l’arrivée du micro-ondes à l’émergence des substituts végétaux dans les assiettes.
Accompagné d’experts, SIAL Paris s’attache à décrypter chacune des décennies des années 60 jusqu’aujourd’hui, en mettant en avant une innovation de l’époque, sa résonance aujourd’hui — avec des chiffres clés issus d’une étude exclusive menée avec Kantar*–, et ouvre le débat pour explorer les futurs possibles, en donnant la parole à des spécialistes dans leurs domaines respectifs.
À propos de SIAL Paris
Organisé par Comexposium, SIAL Paris est le plus grand salon alimentaire professionnel mondial avec 7 500 exposants attendus et 400 000 produits présentés. Générateur de business, il propose tous les deux ans un éclairage unique sur les tendances et opportunités du secteur. L’événement fait partie de SIAL Network, le plus important réseau mondial de salons dédiés à l’alimentation et aux boissons qui rassemble, au travers de onze rendez-vous réguliers (SIAL Paris, SIAL Canada à Montréal et Toronto, SIAL en Chine à Shanghai et Shenzhen, SIAL Interfood à Jakarta, SIAL en Inde à New Delhi, Food & Drinks Malaysia by SIAL à Kuala Lumpur, Gourmet Selection by SIAL, Salon du Fromage et des Produits Laitiers et Djazagro à Alger), 17 000 exposants et 700 000 professionnels originaires de 205 pays. La prochaine édition de SIAL Paris aura lieu du 19 au 23 octobre 2024 à Paris Nord Villepinte, avec une programmation exceptionnelle qui célèbrera les 60 ans du salon.
