
Fiore Verde, le festival de La Villette rend hommage à la cuisine italienne les 17 et 18 juin
Fiore Verde dévoile son programme gratuit en parallèle des concerts.
Les samedi 17 et dimanche 18 Juin, 2 jours de dj sets, d'hommages à la cuisine italienne et de Dolce Vita sur la pelouse de Kermès, en plein coeur du Parc de la Villette
La cuisine sera menée par la cheffe Ana Jourdain, qui a fait ses armes en restaurants gastronomiques pendant plusieurs années, avant de devenir seconde du Cadoret et d’ouvrir la cuisine de La Liquiderie Belleville.
2 jours pour sortir ses casseroles au grand air et déclarer sa flamme à l’Italie
Menu italien X Kermes
2 jours pour sortir ses casseroles au grand air et déclarer sa flamme à l’Italie !
— Impepata di cozze au N’duja
— Caponata aux noisettes croquantes
— Focaccino Vegetariano courgettes grillées, pralin de graine de courge, Fior di latte, basilic
— Focaccia Carne
Mortadelle, taleggio, beurre de roquette
— Affogato, Signore Fresco
— Sorbet aux citrons de Sicile