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Les 51 fromages, beurres et crèmes AOP font leur festival du 18 au 20 novembre à Paris
Le 14 Novembre 2022

Les 51 fromages, beurres et crèmes AOP font leur festival du 18 au 20 novembre à Paris

Les fromages, beurres et crèmes AOP s'exposent à Paris pour un moment de partage. Un événement gratuit pour découvrir la diversité des terroirs et des savoir-faire français à travers des ateliers et animations.

Certains d’entre vous se demandent ce que font des fromages français sur le site de France Pizza. Plusieurs pizzaioli d’Auvergne et de Marseille nous rappelaient récemment que dans leur région on trouve plus souvent de l’emmental sur une pizza ou des spaghetti que de la mozza ou du parmesan. Ajoutons à cela l’introduction de plus en plus fréquente de fromages français dans des recettes qui mixent une pâte à pizza typiquement italienne sur laquelle sont posées des  garnitures très françaises. Frittza, restaurant dédié à la pizza frite utilise des Morbier, Roquefort ou Reblochon dans ses recettes. Pizzou s’est autoproclamée la plus française des pizzerias parce que son chef travaille lui aussi des fromages français. 

 Une programmation riche 

Le parcours débute par la traversée d’un espace sensoriel dans lequel on pourra voir, toucher et sentir l’univers des produits laitiers d’AOP. Au dernier étage de la Bellevilloise, 10 stands représentant chacun une région accueilleront les visiteurs pour des dégustations. Et pour ne pas repartir les mains vides, une boutique met en vente l'ensemble de ce que les visiteurs auront goûté. Au menu également de nombreuses animations : ateliers culinaires et pédagogiques, ateliers de fabrication de fromage, de confection de plateaux de fromages. Et la très attendue Masterclass animée par Denny Imbroisi, le vendredi 18 à 17h. Un espace cinéma et divers artistes en musique live complètent ce programme riche et varié. 

 Du 18 au 20 novembre 2022 à La Bellevilloise à Paris

Horaires Vendredi : 16h à 21h, Samedi : 10h à 21h , Dimanche : 10h à 19h
Lieu La Bellevilloise - 21 Rue Boyer - 75020 Paris Entrée libre et dégustation gratuite.

I.A 


 

 

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