Atelier de cuisine de Matera le dimanche 7 juillet à Paris

L'équipe Cuisine Italienne Paris a préparé un atelier entièrement dédié aux spécialités de la Lucania. 

Matera la fabuleuse. Matera capitale européenne de la culture 2019. Matera ville d'histoire et de légendes. Ce sera l'occasion de présenter l'histoire et les legendes de la ville de Matera grâce à la collaboration avec l'équipe d'Italian Food Experience. 

Une fois l'atelier terminé, vous dégusterez un vrai repas lucan : 

Cialledda

Salade de pain mouillé

Capunti di grano arso coi peperoni cruschi

Pâtes fraîches rélisées aveec farine de blé toasté, sauce tomate et poivrons séchés

Strazzate

Biscuits aux amandes

Après l'atelier vous recevrez par mail le memento avec les recettes, les adresses pour trouver tous les ingrédients nécessaires et des conseils de préparation.

Un livre de réference : "Matera in Cucina. Ricette e racconti" de Francesco Marano.

Pour s'inscrire et demander des renseignements : contact@cuisineitalienne.paris, +33 (0)659151070

En photo, les capunti di grano arso coi peperoni cruschi. ©Sara Rania x Cuisine Italienne Paris.