Terra Madre Day du 7 au 9 décembre par Slow Food Paris
Chaque année au début du mois de décembre, Slow Food organise le Terra Madre Day dans le monde entier : une journée pour célébrer les acteurs qui œuvrent pour une alimentation bonne, propre et juste.
C’est dans ce cadre que Slow Food Paris invite des associations, artisans, restaurateurs, éditeurs et cavistes engagés à ouvrir leurs portes et sensibiliser le grand public sur les défis de l’alimentation.
Une escale, une thématique ! Du marché aux courges pour découvrir l’agronomie des sols vivants jusqu’aux enjeux du commerce équitable, en passant par les réflexions autour de l’urbanisme et de l’alimentation. C’est pas moins de 20 lieux qui proposeront ateliers, dégustations, conférences et rencontres avec les acteurs de l’agriculture et de l’alimentation de demain.
Les lieux et partenaires
Fondation Good Planet, Ground Control, Le Refettorio, La Résidence du Refugee Food Festival, Terroirs d’avenir, Kisskissbankbank, Guayapi, Caves Fleury, GAG - Gras Alcool Gluten, La Boulangerie Chardon des Grands Voisins, Le Bel Ordinaire, Bière Ribella, La Rotonde Stalingrad, Maraichage Sol Vivant Normandie, Le Pas Sage, Le Petit Nicoli, NouriTurfu, boutique RAP, Glazed, Renards Gourmets…
Parmi les temps forts du week-end…
7 DÉCEMBRE
> Le Petit Nicoli : soirée d’ouverture, dégustation avec un vigneron.
8 DÉCEMBRE
> Fondation Good Planet : Marché des producteurs
> Les Grands Voisins : Boulangerie Chardon
> La Rotonde : Débat « Quelle agriculture pour changer le monde ? » à 19h, Présentation avec Slow Food Corse de la bière Ribella et soirée
> Ground Control : Rencontre avec les éditeurs Libre et Solidaire, et Nouriturfu
> Glazed : Dégustation de gaufres à la farine de lentilles blondes de St Flour (Sentinelles Slow Food)
> Le Pas Sage : atelier sensoriel découverte de vins nature
> Les Renards Gourmets : expo de photos d’Anne-Claire Heraud
> GAG : Dégustation de tartines toastées avec découvertes des produits issus du vivant et vins naturels, mini-conférence et présentation du mouvement Pour une Agriculture du Vivant.
9 DÉCEMBRE
> La Résidence du Refugee Food Festival : Dîner de clôture Terra Madre
Pour plus de renseignements et de précisions, n’hésitez pas à contacter hello@slowfood.paris ou le 0782952927
