Slow Food France à Terra Madre Salone del Gusto 2018

Une délégation de 100 personnes du réseau de Slow Food en France participera à Terra Madre Salone del Gusto 2018 qui se tiendra du 20 au 24 septembre 2018, à Turin, en Italie. 

La délégation de Slow Food en France comprend des agriculteurs d’exploitations familiales, des producteurs, des universitaires, des chefs cuisiniers, des militants du réseau Slow Food Youth Network (SFYN) et des étudiants. Vincent Lagré, conseiller international de Slow Food pour la France, sera également à Turin.

Slow Food en France occupera l'un des espaces internationaux les plus attendus au pavillon du Marché, situé dans le Lingotto Fiere et l'Oval. Au Marché, le public pourra déguster et acheter de nombreux produits de Sentinelles Slow Food.

François Pasteau, membre de l'Alliance Slow Food des Cuisiniers et animateur de l'émission radiophonique Le Plat du Jour sur RTL, participera au Forum Terra Madre Food For Change: Construire un futur respectueux du climat (20 septembre à 15h30 - Torino Lingotto Fiere), avec Carlo Petrini, fondateur de Slow Food International, et Richard McCarthy, président de Slow Food USA, qui animeront l'événement. Ils discuteront du lien étroit qui existe entre la nourriture que nous consommons et le changement climatique, en soulignant le fait que l'agriculture, l'une des principales causes du changement climatique, peut aussi en être l'une des solutions.

De nombreux délégués français prendront part aux plus de 600 événements qui se dérouleront pendant les 5 jours de l'événement.