3e édition du concours de Pesto au Mortier à Paris
L’Épicerie RAP, Alessandra Pierini et Alain Cirelli du Purgatoire – 54 paradis, en complicité avec le restaurant Voltalacarta et son chef Maurizio Pinto et Pesto Champion Ship (https://www.pestochampionship.it/) ont organiséla sélection française pour le Championnat du Monde de Pesto de Gênes en 2020.
Ce concours inédit est placé sous la haute autorité de l’Associazione Culturale dei Palatifini, initiateur du championnat à Gênes, avec la présence de Roberto Panizza, Président du Pesto Championship.
Les lauréats ont été départagés par un jury composé de 9 spécialistes.
La championne a décroché un ticket pour concourir au Championnat du monde de pesto de Gênes en 2020, invitée par l’organisation et un bon d’achat de 150€ pour faire le plein de bons produits à l’épicerie Rap.
Ce concours entre dans les événements de promotion de la culture et de la cuisine ligures organisés par l’Association Palatifini à travers le monde, une façon originale et innovante de promouvoir un territoire.
Durant toute la journée, le chef Maurizio Pinto du restaurant gastronomique Voltalacarta à Gênes a cuisiné des spécialités typiquement gênoises et proposé des démonstrations de cuisine.
Toute la journée des producteurs ont aussi proposé des dégustations de produits et de vins.
Carole Gayet
